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Tratado do Petisco e das Grandes Maravilhas da Cozinha Nacional

by Virgílio Nogueiro Gomes
Publisher: Marcador, November of 2013 ‧
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Começando nos petiscos e terminando na doçaria, com passagem obrigatória pelos pratos mais típicos da culinária nacional e regional - desde o famoso cozido à portuguesa até ao bacalhau à Brás - Virgílio Gomes oferece-nos um fantástico roteiro gastronómico que inclui açordas, mariscos, feijoadas, caldeiradas e muito mais.

Tratado do Petisco e das Grandes Maravilhas da Cozinha Nacional

by Virgílio Nogueiro Gomes

Property Description
ISBN: 9789897540202
Publisher: Marcador
Release Date: November of 2013
Language: Portuguese
Dimensions: 154 x 238 x 15 mm
Cover: Softcover
Pages: 232
Format: Book
Collection: Marcador Guias Práticos
Categories: Books in Portuguese > Cook & Drinks > Cooking
EAN: 9789897540202

Gastronómico

Elisabete

Livro rico em tradições .

ABOUT THE AUTHOR

Virgílio Nogueiro Gomes

Nascido em Bragança, manifesta sempre a sua origem transmontana. Percorrendo a inventariação das tradições portuguesas, ou «à portuguesa», continua a escrever de forma descontraída e prática. Das aulas de História da Alimentação às várias palestras que profere, reserva sempre tempo para as suas crónicas sobre curiosidades em viagem ou aspetos interessantes relativos a hábitos alimentares. É investigador do Projeto DIAITA - Património Alimentar da Lusofonia.

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