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Sabores do Minho

guias práticos

by José Carlos Rodrigues
Publisher: Editorial Notícias, April of 2004 ‧
Os sabores deste livro são fortes e fartas são as receitas que o compõem. São saberes antigos que sempre andaram na boca de quem os quis provar. O Minho é a terra que inventou 900 das receitas de bacalhau, das 1001 que Portugal conhece. E aprimorou as carnes do porco e do cabrito, tornou-as pratos de festa. Os doces, talvez menos exuberantes que os condutos, mas sempre a espevitar sentidos. Passear por este livro é conhecer a alegria que uma terra põe na sua comida.

Sabores do Minho

guias práticos

by José Carlos Rodrigues

Property Description
ISBN: 9789724614335
Publisher: Editorial Notícias
Release Date: April of 2004
Language: Portuguese
Dimensions: 105 x 181 x 10 mm
Cover: Softcover
Pages: 150
Format: Book
Categories: Books in Portuguese > Cook & Drinks > Cooking
EAN: 9789724614335
Recommended Minimum Age: Not applicable

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José Carlos Rodrigues

José Carlos Rodrigues nasceu em 1958. Dezanove anos depois dava os primeiros passos no jornalismo. A profissão de jornalista e o seu gosto pelos passeios gastronómicos levaram-no a quase todos os recantos de Portugal. Foi petiscando aqui e ali. E foi tomando notas. Andou pelas rádios nacionais, ajudou a formar rádios regionais, foi jornalista de política, de espectáculos, de economia e até professor destas artes de relatar sem inventar, de escrever sem ficcionar a realidade.

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