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Receitas com Vinho do Porto

by Maria Antónia Goes
Publisher: Feitoria dos Livros, May of 2015 ‧
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Em 1703 foi assinado o Tratado de Methuen entre Portugal e a Inglaterra, que garantia a importação dos panos e lãs ingleses por Portugal e assegurava a exportação de vinhos portugueses em condições alfandegárias especiais.
Por iniciativa do Marquês de Pombal foi instituída a primeira Região Demarcada do mundo na região do Douro e do Vinho do Porto. Os métodos de produção e de envelhecimento foram sofisticando este vinho generoso, que progressivamente se foi infiltrando nos hábitos de consumo britânico. Do aperitivo ao digestivo, o vinho do Porto impõe a sua excelência de gosto refinado. Torna-se durante muitos anos o nosso produto de exportação.
Receitas com Vinho do Porto, propõe a utilização deste nosso vinho na cozinha. Das entradas (incluindo os pâtés), à carne, sobremesas, pastelaria e ainda os apreciados cocktails.
A autora, Maria Antónia Goes (premiada pela Gourmand World Cookbook), convida-nos para um elenco de receitas que podem deliciar os gastrónomos mais exigentes.

Receitas com Vinho do Porto

by Maria Antónia Goes

Property Description
ISBN: 9789898307408
Publisher: Feitoria dos Livros
Release Date: May of 2015
Language: Portuguese
Dimensions: 148 x 208 x 7 mm
Format: Book
Categories: Books in Portuguese > Cook & Drinks > Cooking
EAN: 9789898307408

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Maria Antónia Goes

Maria Antónia Goes, a autora, tem uma vasta obra publicada, com mais de 16 títulos, de que destacamos: Cozinha Tradicional do Alentejo, Doçaria Tradicional do Alentejo, À Mesa com Eça de Queirós, À Mesa com Fialho de Almeida, Comidinhas Anticrise, Sopas Tradicionais, Bacalhau com Todos, Conservas e Doces Caseiros, etc.

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