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O Porco

Com sua licença

by Maria Antónia Goes
Publisher: Feitoria dos Livros, March of 2013 ‧
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Para além de descrever numa perspectiva histórica a presença ancestral do Porco no território, confirma a sua influência nos nossos hábitos alimentares e a invenção permanente na preparação culinária em particular no Alentejo e em Trás-os-Montes.
A autora propõe as mais tradicionais receitas portuguesas. Inclui os originais doces feitos com toucinho, não esquecendo o famoso pudim do Abade de Priscos (1834-1930), confeccionado com presunto gordo.

O Porco

Com sua licença

by Maria Antónia Goes

Property Description
ISBN: 9789898307293
Publisher: Feitoria dos Livros
Release Date: March of 2013
Language: Portuguese
Dimensions: 144 x 208 x 6 mm
Cover: Softcover
Pages: 120
Format: Book
Categories: Books in Portuguese > Cook & Drinks > Cooking
EAN: 9789898307293

ABOUT THE AUTHOR

Maria Antónia Goes

Maria Antónia Goes, a autora, tem uma vasta obra publicada, com mais de 16 títulos, de que destacamos: Cozinha Tradicional do Alentejo, Doçaria Tradicional do Alentejo, À Mesa com Eça de Queirós, À Mesa com Fialho de Almeida, Comidinhas Anticrise, Sopas Tradicionais, Bacalhau com Todos, Conservas e Doces Caseiros, etc.

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