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Nuevo Manual De Industrias Alimentarias

by Javier Madrid Cenzano
language: spanish
Publisher: Antonio Madrid Vicente, Editor, September of 2010 ‧
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Este libro se ha convertido en un clásico después de 6 ediciones y más de 20.000 ejemplares vendidos en varios años. Esta nueva edición actualizada y revisada trata las técnicas de elaboración de todos los alimentos y bebidas: productos lácteos, cárnicos,

Nuevo Manual De Industrias Alimentarias

by Javier Madrid Cenzano

Property Description
ISBN: 9788496709607
Publisher: Antonio Madrid Vicente, Editor
Release Date: September of 2010
Language: Spanish
Cover: Softcover
Pages: 620
Format: Book
Categories: Books in Spanish > Science > Chemical
EAN: 9788496709607