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Marketing Nutrition

Soy, Functional Foods, Biotechnology, And Obesity

by Brian Wansink
language: english
Publisher: University of Illinois Press, June of 2005 ‧
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The ins and outs of the marketing of food

Marketing Nutrition

Soy, Functional Foods, Biotechnology, And Obesity

by Brian Wansink

Property Description
ISBN: 9780252029424
Publisher: University of Illinois Press
Release Date: June of 2005
Language: English
Dimensions: 152 x 229 x 20 mm
Cover: Hardcover
Pages: 224
Format: Book
Collection: The Food Series
Categories: Books in English > Medicine > Nutrition
EAN: 9780252029424

ABOUT THE AUTHOR

Brian Wansink

Brian Wansink é natural de Iowa (EUA) e fez o seu doutoramento na Universidade de Stanford. É Professor de Comportamento do Consumidor na Universidade de Cornell, onde também dirige o Laboratório de Alimentos e Marcas. Autor de três livros técnicos sobre alimentação e comportamento do consumidor, vive com a sua família em Ithaca, no estado de Nova Iorque, onde todas as semanas se delicia com comida francesa e batatas fritas.

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