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Les Petits Plats De L'Histoire

by Jean Vitaux
language: french
Publisher: PUF, January of 2012 ‧
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Et pourquoi ne pas raconter l'histoire par ses plats ? Petite et grande histoires se sont faites autour de plus ou moins bonnes tables, en plus ou moins bonne compagnie. Guerre ou armistice, loi ou traité, diplomatie ou espionnage : les décisions se prennent en mangeant et parfois dépendent de ce que l'on mange. Organiser un bon banquet sera un appel à la paix, tandis que mourir à table apparaîtra du plus mauvais goût. Prendre l'histoire par sa gastronomie, c'est aussi étudier les aspects économiques et sociologiques du quotidien, rendre tangibles les migrations de populations et comprendre les identités culturelles. Quel fruit est à l'origine des guerres puniques ? Comment l'oeuf est-il devenu le symbole de la résistance huguenote ? Du champagne de Churchill à la pomme de terre des Prussiens, c'est à tous les niveaux que l'" on est ce que l'on mange ". Jean Vitaux s'attache à nous le démontrer.

Les Petits Plats De L'Histoire

by Jean Vitaux

Property Description
ISBN: 9782130587743
Publisher: PUF
Release Date: January of 2012
Language: French
Pages: 208
Format: Book
Collection: Hors Collection Puf
Categories: Books in French > History > General History
EAN: 9782130587743

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