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Les Champignons En 80 Recettes

by Philippe Cerfeuillet
language: french
Publisher: SEPP, September of 2005 ‧
13,78€
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La France, terre giboyeuse par excellence, recèle bien d'autres trésors. Les champignons, seigneurs de l'automne, réservent tout leur cortège de saveurs une fois passés par la cuisine... Les recettes du terroir font ainsi la part belle aux champignons sauvages, décrétés comestibles après une identification préalable, qui accommodent fort bien les repas solognots. C'est ainsi que l'on retrouve le goût si délicat de la girolle, du rosé des prés, de la trompette-de-la-mort, du cèpe de Bordeaux, de la tête-de-nègre, de la coulemelle au gré des plats cuisinés en pâtés, en tourtes... ou tout simplement grillés.

Les Champignons En 80 Recettes

by Philippe Cerfeuillet

Property Description
ISBN: 9782915322286
Publisher: SEPP
Release Date: September of 2005
Language: French
Pages: 127
Format: Book
Collection: Reseau Diagonales
Categories: Books in French > Cook & Drinks > Cooking
EAN: 9782915322286