adicionar à lista de desejos
La Leche Y Sus Productos Derivados
language: spanish
Publisher:
ANTONIO MADRID VICENTE AMV, February of 2026 ‧
see product details
34,86€
10% OFF
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
free shipping
SYNOPSIS
En este libro estudia su composición, propiedades, métodos de elaboración, equipos e instalaciones de las industrias lácteas, normativa, etc. La leche y los productos lácteos, son alimentos muy arraigados en la cultura alimenticia mundial. Al final de cada capítulo se incluyen unos casos prácticos, cuya solución viene al final del libro. Esto facilitará la utilización de este libro para cursos de formación. Para facilitar la comprensión de las explicaciones escritas, se incluyen una gran cantidad de ilustraciones, tales como diagramas de flujo, tablas con datos de interés, gráficos, fotos, etc. Además se incluyen unos anexos con legislación y normas de calidad aplicables a los productos lácteos, totalmente actualizada. El autor, Antonio Madrid, es Ingeniero Agrónomo y ha sido Director Técnico de algunas industrias lácteos y ha puesto a disposición todos los conocimientos y experiencia adquirida. Este libro es de gran interés para las industrias lácteas, cursos de formación, fabricantes de equipos, universidades, laboratorios, organismos oficiales, tecnólogos de alimentos, etc
DETAILS
| Property | Description |
|---|---|
| ISBN: | 9791399090888 |
| Publisher: | ANTONIO MADRID VICENTE AMV |
| Release Date: | February of 2026 |
| Language: | Spanish |
| Dimensions: | 170 x 234 x 23 mm |
| Cover: | Softcover |
| Pages: | 328 |
| Format: | Book |
| Categories: |
Books in Spanish
>
Science
>
Agriculture
|
| EAN: | 9791399090888 |
-
10%Estudio De Las Principales Dietas AlimenticiasANTONIO MADRID VICENTE AMV25,69€
28,54€free shipping -
10%La Industria De La CarneANTONIO MADRID VICENTE AMV20,18€
22,42€free shipping