10% OFF

Gestion Del Bar-Cafeteria

by Lidia Rey Acosta
language: spanish
Publisher: Ideaspropias Editorial, January of 2026 ‧
25,57€
23,01€
10% OFF
free shipping
La gestión eficaz de un bar-cafetería requiere conocimientos específicos que van más allá del simple servicio de alimentos y bebidas. Este manual proporciona las herramientas fundamentales para comprender, planificar y dirigir estos establecimientos de manera profesional.Las ocho unidades didácticas de este libro abordan de forma progresiva los principales ámbitos de la gestión del bar-cafetería, desde el análisis del mercado y el marketing hasta la viabilidad económica y financiero, y los aspectos jurídico-administrativos, incluyendo el aprovisionamiento, el control de costes, la fijación de precios y el uso de herramientas digitales para la gestión, la comercialización y la implementación de soluciones informáticas.Esta edición, ajustada al MF1050_2 Gestión del bar-cafetería, es una guía esencial para analizar el sector de la restauración, gestionar el negocio y mejorar su rentabilidad para garantizar el éxito y la competitividad de la actividad del bar-cafetería en el entorno actual.

Gestion Del Bar-Cafeteria

by Lidia Rey Acosta

Property Description
ISBN: 9788498397062
Publisher: Ideaspropias Editorial
Release Date: January of 2026
Language: Spanish
Dimensions: 170 x 240 x 23 mm
Cover: Softcover
Pages: 238
Format: Book
Categories: Books in Spanish > Management
EAN: 9788498397062