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Gestion Del Bar-Cafeteria
language: spanish
Publisher:
Ideaspropias Editorial, January of 2026 ‧
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SYNOPSIS
La gestión eficaz de un bar-cafetería requiere conocimientos específicos que van más allá del simple servicio de alimentos y bebidas. Este manual proporciona las herramientas fundamentales para comprender, planificar y dirigir estos establecimientos de manera profesional.Las ocho unidades didácticas de este libro abordan de forma progresiva los principales ámbitos de la gestión del bar-cafetería, desde el análisis del mercado y el marketing hasta la viabilidad económica y financiero, y los aspectos jurídico-administrativos, incluyendo el aprovisionamiento, el control de costes, la fijación de precios y el uso de herramientas digitales para la gestión, la comercialización y la implementación de soluciones informáticas.Esta edición, ajustada al MF1050_2 Gestión del bar-cafetería, es una guía esencial para analizar el sector de la restauración, gestionar el negocio y mejorar su rentabilidad para garantizar el éxito y la competitividad de la actividad del bar-cafetería en el entorno actual.
DETAILS
| Property | Description |
|---|---|
| ISBN: | 9788498397062 |
| Publisher: | Ideaspropias Editorial |
| Release Date: | January of 2026 |
| Language: | Spanish |
| Dimensions: | 170 x 240 x 23 mm |
| Cover: | Softcover |
| Pages: | 238 |
| Format: | Book |
| Categories: |
Books in Spanish
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Management
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| EAN: | 9788498397062 |
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