PREVIEW
Capa do artigo Fialho - Gastronomia Alentejana - Alentejo cuisine
20% OFF

Fialho - Gastronomia Alentejana - Alentejo cuisine

(2ª edição)

by Alberto Franco
Publisher: Althum.com, February of 2015 ‧
35,00€
28,00€
20% OFF
free shipping
O Fialho é hoje uma consolidada história de sucesso. Não há brasileiro que chegue a Évora que não pergunte o caminho do Fialho. Sentado à mesa, não sei o que irá escolher para comer. Mas é muito provável que, para beber, pedirá um Pêra Manca ou um Cartuxa.

A história do Fialho, que agora é contada em letra de forma para testemunho dos vindouros, é uma bela lição de coragem e um caso exemplar de visão estratégica. Uma história construída por um homem simples e uma mulher dedicada, que souberam interpretar para além da espuma dos dias o sentido do futuro.

Mas é também um admirável caso de afectos: o afecto que uniu Pais e Filhos num projecto comum. Projecto que sobreviveu aos fundadores e se projectou em novos espaços de um universo cada vez mais vasto - mercê da harmonia invulgar que uniu três irmãos que ao projecto inicial acrescentaram o seu contributo e criaram um património que os transcende.

Fialho - Gastronomia Alentejana - Alentejo cuisine

(2ª edição)

by Alberto Franco

Property Description
ISBN: 9789896830366
Publisher: Althum.com
Release Date: February of 2015
Language: Portuguese
Dimensions: 270 x 295 x 18 mm
Cover: Softcover
Pages: 201
Format: Book
Categories: Books in Portuguese > Cook & Drinks > Gastronomic Itineraries
EAN: 9789896830366

Um restaurante, uma história

Carlos Monteiro Pereira

Desengane-se quem pensa ir encontrar um livro de receitas pois irá encontrar um livro de história: a história uma familia e de um patriarca que um dia ousou sonhar. As receitas são acessórias e apenas servem de complemento à história principa, tal como as sobremesas o são após uma lauta refeição. Mas, afinal, quem as dispensa?

ABOUT THE AUTHOR

Alberto Franco

Alberto Franco nasceu em Lisboa, em 1962. Como jornalista freelancer, publicou reportagens no Público, Expresso, Diário de Notícias, Diário do Alentejo, A Outra Margem, Imenso Sul e Memória Alentejana. É autor de uma dezena de livros em áreas como a história (A Voz do Operário: 135 Anos; A Planície: Uma Voz na Década do Silêncio; A Revolução É a Minha Namorada: Memória de António Gonçalves Correia, Anarquista Alentejano; O Homem que Matou Sidónio Paes, em coautoria), a gastronomia (Fialho: Gastronomia Alentejana; Porco Alentejano: O Senhor do Montado) e a arte tauromáquica (Campo Pequeno: Crónica da Monumental de Lisboa; José Júlio: Vida e Tauromaquia). Escreve letras para fado, expressão do seu interesse por este género musical, que o presente livro também testemunha.

(see more)

BY THE AUTHOR

MORE ABOUT THIS AUTHOR

PEOPLE WHO BOUGHT ALSO BOUGHT