20% OFF

Cuina Catalana Tradicional Amb Terrissa

by Jaume Fabrega
language: spanish, catalan
Publisher: Farell Editors, November of 2022 ‧
17,33€
13,86€
20% OFF
free shipping
La terrissa ha estat el material fonamental de la cuina catalana, que Äs inimaginable sense les olles, cassoles i altres atuells fets amb aquest material popular, envernissat o sense. Cuinar amb fang Äs un tast dÕhistÿria que ens submergeix a la cuina de les nostres mares i êvies, i a una cultura ancestral. âs la cuina de lÕamorùs xup-xup, que mai no haurÆem dÕoblidar, una cuina sana, saborosa i sostenible, de la terra i nascuda de la terra, ben nostra, on cada plat tÄ la seva prÿpia cassola o olla. En aquest llibre hi trobareu tots els secrets de cuina amb terrissa, amb les principals receptes dels Paòsos Catalans i dels centres terrissaires catalans. I es complementa amb altres elements culturals com: ÒcurarÓ les cassoles, la histÿria, els obradors, els museus, les tÅcniques, els usos i els plats.

Cuina Catalana Tradicional Amb Terrissa

by Jaume Fabrega

Property Description
ISBN: 9788417116620
Publisher: Farell Editors
Release Date: November of 2022
Language: Spanish, Catalan
Dimensions: 150 x 230 x 23 mm
Cover: Softcover
Pages: 128
Format: Book
Categories: Books in Spanish > Cook & Drinks > Cooking
EAN: 9788417116620