10% OFF

Cremo!

by Maria Nicolau
language: catalan
Publisher: Columna CAT, March of 2025 ‧
20,28€
18,25€
10% OFF
free shipping
CREMO!La nova revolució de Maria Nicolau.Columna publica Cremo!, el nou llibre de Maria Nicolau. Reflexionsgastronòmiques de la cuinera més revolucionària dels últims anys.El fenomen que ha revolucionat la gastronomia«Cremo!» és el crit d'alerta que s'etziba a les cuines professionals quan es carrega una olla que pesa o una paella amb oli roent quan passem pel costat d'un company. El llibre que teniu a les mans,áCremo!, és la història d'una noia normal i corrent que un bon dia decideix deixar-ho tot per aprendre un ofici del qual no sap res i llançar-se de cap a una aventura per escoles d'hostaleria peculiars, restaurants insòlits, hotels i pastisseries de tota mena i condició, mentre el país és sacsejat per la revolta gastronòmica del segle. Un assaig i un receptari que van molt més enllà, on es barregen, com qui fa una beixamel, passió, empenta, memòries, personatges estrambòtics i reflexions que ens faran vibrar en cada pàgina amb la cuina al ritme revolucionari de la Maria Nicolau.

Cremo!

by Maria Nicolau

Property Description
ISBN: 9788466433495
Publisher: Columna CAT
Release Date: March of 2025
Language: Catalan
Dimensions: 150 x 230 x 23 mm
Cover: Softcover
Pages: 272
Format: Book
Categories: Books in Spanish > Fiction > Memories and Testimonies
EAN: 9788466433495