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Cocina O Barbarie

by Maria Nicolau
language: spanish
Publisher: Ediciones Península, February of 2025 ‧
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Un manifiesto cultural sobre el verdadero significado de cocinar que revolucionará nuestra relación con la gastronomía.Entusiasta e inconformista, Maria Nicolau nos abre las puertas a una cocina rica, sostenible, coherente y, sobre todo, apasionada. Porque cocinar no es seguir unas instrucciones, ni someternos a una lista de ingredientes minuciosamente planificada. Al contrario, cocinar es lo que pasa en los márgenes de una receta, es improvisar y arriesgar. En este libro, más allá de las recetas, se evidencia una cocina que responde a la necesidad de subsistir, pero también al placer de compartir y que recuerda que nosotros somos los últimos responsables de la manera en que vivimos.«Un libro histórico, suculento, bestial.» Joan Roca«Una obra que revoluciona el género de los libros de cocina.» La Vanguardia

Cocina O Barbarie

by Maria Nicolau

Property Description
ISBN: 9788411003315
Publisher: Ediciones Península
Release Date: February of 2025
Language: Spanish
Dimensions: 140 x 220 x 23 mm
Cover: Softcover
Pages: 320
Format: Book
Categories: Books in Spanish > Social Sciences and Humanities > Sociology
EAN: 9788411003315