Cozinha Saudável - Crianças e Jovens

A alimentação, a par das condições ambientais, constitui um dos factores mais importantes em termos de evolução humana. É de facto evidente que a nossa alimentação mudou radicalmente nos últimos 50 anos, com grandes, e muitas vezes, perniciosos efeitos sobre a nossa saúde. O consumo excessivo de gordura, de açúcar ou de sal estão directamente relacionados com o desenvolvimento das doenças cardiovasculares, da obesidade, da diabetes e em última instância com diversos tipos de cancro. Tendo estas preocupações em mente, o Chefe Háelio Loureiro seleccionou 32 receitas da vasta e rica gastronomia portuguesa que, além de bastante saborosas, contribuem para a criação de hábitos alimentares mais saudáveis. Mais conhecido por ser o Chefe da Selecção Nacional de Futebol, Hélio Loureiro ensinan-nos, neste livro, a cuidarmos da saúde das gerações futuras.