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Cozinha Açoriana

by Zita Lima
Publisher: Everest Editora, December of 2004 ‧
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Num arquipélago de nove ilhas, cada qual com as suas especifidades e tradições, a gastronomia é "sinestésica e sinfónica, sedutora e arrojada, virtuosa e variada".
Este livro passa em revista a cozinha açoriana mais tradicional, endereçando um convite para saborear 30 pratos típicos desta região e para conhecer de perto o modo peculiar de entender a gastronomia, através de interessantes referências históricas e culturais sobre o carácter e os costumes das gentes de cada ilha. Tudo acompanhado por sugestivas fotografias a cores.

Cozinha Açoriana

by Zita Lima

Property Description
ISBN: 9789895003006
Publisher: Everest Editora
Release Date: December of 2004
Language: Portuguese
Dimensions: 214 x 283 x 11 mm
Pages: 80
Format: Book
Collection: Cozinha Regional
Categories: Books in Portuguese > Cook & Drinks > Cooking
EAN: 9789895003006

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