adicionar à lista de desejos
Convidou para Almoçar seguido de Viagens do meu Paladar
Publisher:
Assírio & Alvim, November of 2006 ‧
see product details
15,00€
10% OFF
CARD
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
IN STOCK
-
AUTHOR'S NOTE
"
O prazer de comer é, desde há muitos séculos, na nossa
cultura, um prazer convivial: um prazer que se gosta de
usufruir em comum. Pode-se comer só e beber só quando se
é a isso constrangido para satisfação da necessidade de
matar a fome e matar a sede, mas a procura da
voluptuosidade do paladar em solitário é um vício que a
moral condena. As sociedades utilizam os prazeres da vida
para estabelecer ou fortalecer os laços sociais e na maior
parte das sociedades a refeição partilhada é um instrumento
de sociabilidade. A refeição deverá ser uma celebração, uma
festa onde o prazer se divide entre as pessoas. Prazer de
matar a fome, alegria por tomar contacto com um prato e
honrar uma receita necessariamente sacralizada, e de ver os
outros comungar com a mesma exaltação.
Foi com exaltação e muito prazer que reparti mesa e mantel
com todos os meus convidados presentes nesta recolha."
DETAILS
| Property | Description |
|---|---|
| ISBN: | 978-972-37-1152-3 |
| Publisher: | Assírio & Alvim |
| Release Date: | November of 2006 |
| Language: | Portuguese |
| Dimensions: | 155 x 225 x 12 mm |
| Cover: | Softcover |
| Pages: | 208 |
| Format: | Book |
| Categories: |
Books in Portuguese
>
Cook & Drinks
>
Gastronomic Itineraries
|
| EAN: | 9789723711523 |
ABOUT THE AUTHOR
Alfredo Saramago
Alfredo Saramago nasceu em Arronches, em 1938. Formado na área das ciências sociais e humanas, estudou em França e Inglaterra, onde se doutorou em Antropologia e trabalhou como investigador. Tem vindo a editar com regularidade livros de gastronomia e de história e tradição gastronómicas, notáveis não só pela fidelidade aos receituários tradicionais, mas também pela confluência de saberes que preside à sua organização. Alfredo Saramago utiliza com rigor as fontes escritas, mas também aquelas provenientes da tradição oral e da sabedoria popular. Trata-se de um autor indispensável para quem gosta de boa gastronomia; uma fonte inestimável para a história e antropologia das tradições gastronómicas portuguesas.
(see more)BY THE AUTHOR
-
10%Cozinha TransmontanaAssírio & Alvim40,00€ 10% CARDfree shipping
-
10%Cozinha da Beira LitoralAssírio & Alvim40,00€ 10% CARDfree shipping
PEOPLE WHO BOUGHT ALSO BOUGHT
-
10%Almeida Garrett Viagens na Cozinha PortuguesaColares Editora12,60€ 10% CARTÃO
-
10%Queijos PortuguesesVerbo24,10€ 10% CARTÃOfree shipping