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A Cozinha das Estações

by Giuliana Bonomo
Publisher: Everest Editora, November of 2009 ‧
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Este livro propõe um itinerário gastronómico, receita após receita, estação após estação, ao longo de todo o ano. A razão desta escolha é simples: de facto, não só é melhor utilizar os alimentos amadurecidos de forma natural, seguindo o ritmo das estações, como também muitos pratos são mais apropriados para as condições climáticas de um determinado período. Embora seja certo que muitos alimentos -desde a fruta aos legumes, passando pelo peixe - já se encontram disponíveis durante todo o ano, é verdade que a maior parte deles pertence a uma determinada estação do ano que acabou por ser esquecida. As receitas deste livro ajudá-lo-ão a redescobrir que utilizar os ingredientes apropriados na estação certa significa comer alimentos mais saudáveis e menos dispendiosos, pois têm menos tratamentos químicos. Além de poupar, poderá desfrutar de pratos genuínos e muito saborosos.

A Cozinha das Estações

by Giuliana Bonomo

Property Description
ISBN: 9789895010288
Publisher: Everest Editora
Release Date: November of 2009
Language: Portuguese
Dimensions: 226 x 238 x 11 mm
Cover: Softcover
Pages: 144
Format: Book
Collection: Sugestões Testadas
Categories: Books in Portuguese > Cook & Drinks > Cooking
EAN: 9789895010288

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