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Marketing Nutrition eBook

Soy, Functional Foods, Biotechnology, And Obesity

by Brian Wansink
language: english
Publisher: University of Illinois Press, October of 2010 ‧
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The ins and outs of the marketing of food

Marketing Nutrition

Soy, Functional Foods, Biotechnology, And Obesity

by Brian Wansink

Property Description
ISBN: 9780252092794
Publisher: University of Illinois Press
Release Date: October of 2010
Language: English
Format: eBook
File Format and Compatibility:
Categories: eBooks in English > Economics, Finance and Accounting > Economy
EAN: 9780252092794
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ABOUT THE AUTHOR

Brian Wansink

Brian Wansink é natural de Iowa (EUA) e fez o seu doutoramento na Universidade de Stanford. É Professor de Comportamento do Consumidor na Universidade de Cornell, onde também dirige o Laboratório de Alimentos e Marcas. Autor de três livros técnicos sobre alimentação e comportamento do consumidor, vive com a sua família em Ithaca, no estado de Nova Iorque, onde todas as semanas se delicia com comida francesa e batatas fritas.

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