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Shelf Life Assessment Of Food
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Shelf Life Assessment Of Food eBook

Livro eBook
idioma: inglês
Editor: CRC PRESS, maio de 2012 ‧
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Ebook para ADE
Determining accurate shelf life data for foods is essential for assuring food quality and protecting consumers from the effects of degradation. With a proper balance of theory and practical examples, Shelf Life Assessment of Food presents the essential criteria and current methodologies for obtaining accurate and reliable shelf life dating. Definin

Shelf Life Assessment Of Food

Propriedade Descrição
ISBN: 9781040053508
Editor: CRC PRESS
Data de Lançamento: maio de 2012
Idioma: Inglês
Tipo de produto: eBook
Coleção: Food Preservation Technology
Classificação Temática: eBooks em Inglês > Engenharia > Engenharia Geral
EAN: 9781040053508
Acessibilidade: Ver características de acessibilidade indicadas pelo editor

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