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Processed Cheese And Analogues eBook

de Adnan Y. Tamime
idioma: inglês
Editor: WILEY, maio de 2011 ‧
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Ebook para ADE
Part of the Society of Dairy Technology Series, this book deals with a commercially significant sector of dairy science. The book includes chapters on legislation, functionality of ingredients, processing plants and equipment, manufacturing best practice, packaging, and quality control.

Processed Cheese And Analogues

de Adnan Y. Tamime

Propriedade Descrição
ISBN: 9781444341829
Editor: WILEY
Data de Lançamento: maio de 2011
Idioma: Inglês
Tipo de produto: eBook
Formato e Compatibilidade: PDF para ADE
Coleção: Society Of Dairy Technology Series
Classificação Temática: eBooks em Inglês > Engenharia > Engenharia Geral
EAN: 9781444341829

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