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Olive Oil eBook

Minor Constituents And Health

Livro eBook
idioma: inglês
Editor: CRC PRESS, julho de 2008 ‧
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Ebook para ADE
Offers an understanding of the pharmacological properties of phenols and other bioactive ingredients in the composition of olive oil. This book discusses technological developments to retain optimal levels of bioactive ingredients as well as methodologies for further study of olive oil's biological effects.

Olive Oil

Minor Constituents And Health

Propriedade Descrição
ISBN: 9781040169872
Editor: CRC PRESS
Data de Lançamento: julho de 2008
Idioma: Inglês
Tipo de produto: eBook
Formato e Compatibilidade:
Classificação Temática: eBooks em Inglês > Medicina > Nutrição
EAN: 9781040169872
Acessibilidade: Ver características de acessibilidade indicadas pelo editor