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Food Biopreservatives Of Microbial Origin eBook

de Bibek Ray
idioma: inglês
Editor: CRC PRESS, julho de 2019 ‧
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Food Biopreservatives of Microbial Origin provides basic and applied information regarding how antimicrobial metabolites of safe, food-grade bacteria (used in food fermentation) can be utilized as food preservatives.

Food Biopreservatives Of Microbial Origin

de Bibek Ray

Propriedade Descrição
ISBN: 9781351080514
Editor: CRC PRESS
Data de Lançamento: julho de 2019
Idioma: Inglês
Tipo de produto: eBook
Formato e Compatibilidade: PDF para ADE
Classificação Temática: eBooks em Inglês > Ciências Exatas e Naturais > Biologia
EAN: 9781351080514