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Culinary Creation eBook

de James Morgan
idioma: inglês
Editor: TAYLOR & FRANCIS, junho de 2007 ‧
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Intended to provide the student with an appreciation of the idea that various cuisines of the world have something unique to offer to a menu, this title draws on diverse culinary traditions including the Americas, Europe, Pacific Rim, Africa, the Middle East, and South Asia. It also includes a CD with recipes from around the world.

Culinary Creation

de James Morgan

Propriedade Descrição
ISBN: 9781136412707
Editor: TAYLOR & FRANCIS
Data de Lançamento: junho de 2007
Idioma: Inglês
Tipo de produto: eBook
Formato e Compatibilidade:
Classificação Temática: eBooks em Inglês > Gestão > Hotelaria e Turismo
EAN: 9781136412707
Acessibilidade: Ver características de acessibilidade indicadas pelo editor