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Canolol And Derivatives eBook

Chemistry, Extraction, Properties And Application In Food

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idioma: inglês

Editor: CRC PRESS, abril de 2026 ‧ ver detalhes do produto

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SINOPSE

As the demand for natural and sustainable solutions grows, Canolol and Derivatives: Chemistry, Extraction, Properties and Application in Food explores the science and potential of canolol, a powerful antioxidant derived from oilseed products like canola and mustard.

DETALHES

Canolol And Derivatives

Chemistry, Extraction, Properties And Application In Food
Propriedade	Descrição
ISBN:	9781040643853
Editor:	CRC PRESS
Data de Lançamento:	abril de 2026
Idioma:	Inglês
Tipo de produto:	eBook
Formato e Compatibilidade:	ePUB para ADE
Classificação Temática:	eBooks em Inglês > Medicina > Nutrição
EAN:	9781040643853
Acessibilidade:	Ver características de acessibilidade indicadas pelo editor

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