Biopolymer Engineering In Food Processing eBook

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Contém índice de conteúdos com links para as secções principais. Contém um índice com links para as entradas referenciadas.

Contém notação mtemática em MathML.

Biopolymer Engineering in Food Processing is working towards, but does not yet fully meet the AA level of the Web Content Accessibility Guidelines. It is a complex book with images, equations, tables, lists and cross-references. Some images and tables may appear on pages different from the print version. Few images have short descriptions. No math is described. Linked DOIs are provided, but not uniquely identified. Para mais informações sobre a acessibilidade deste produto, entre em contato com o editor: [email protected]. Quebras de página incluídas.