Gastronomia e Vinhos

~~12,99€~~ 10,39€ 20% IMEDIATO

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Joana Moura convida-nos a enveredar por um caminho saudável através de uma Alimentação Fora da Caixa: descascando mais e desembalando menos, privilegiando alimentos no seu estado mais natural e evitando os alimentos ultraprocessados e repletos de açúcares.

Este é o guia essencial, baseado nas evidências científicas atuais, que o ajudará a criar e a construir novos hábitos alimentares. Com pequenas e simples mudanças no dia a dia será capaz de fortalecer o sistema imunitário e ajudar a prevenir e a tratar doenças crónicas, como doenças cardiovasculares, obesidade, diabetes, etc.

Com este livro ficará a conhecer:

- Os benefícios para a saúde ao optar por alimentos naturais e frescos, obtidos diretamente de plantas ou animais.
- Os 4 passos para equilibrar a glicemia e melhorar a flexibilidade metabólica.
- Os alimentos essenciais que deve ter na despensa.
- As substituições de ingredientes para uma alimentação mais nutritiva.

Encontra, ainda, mais de 90 receitas para toda a família, desde pequenos-almoços, sopas e saladas, pratos principais, acompanhamentos, sobremesas, bebidas, aos produtos básicos para compor as refeições, e ainda uma secção dedicada aos mais novos.

eBook 20%

As 100 Melhores Tascas De Portugal

de António Catarino e Rui Cardoso

~~10,99€~~ 8,79€ 20% IMEDIATO

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António Catarino, autor da famosa rubrica radiofónica TSF à Mesa, junta-se a Rui Cardoso, responsável por muitos Guias Boa Cama e Boa Mesa do Expresso, para percorrer o país de norte a sul em busca das 100 Melhores Tascas de Portugal.

Do Minho ao Algarve, passando por Trás-os-Montes, Grande Porto, Beiras, Oeste, Ribatejo, Grande Lisboa e Algarve, eis um guia essencial para quem quer comer bom e barato na melhor tradição portuguesa.

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O Homem Que Comia Tudo

de Ricardo Dias Felner

~~8,99€~~ 5,39€ 40% IMEDIATO + 10% EM CARTÃO

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Um livro sobre a mania da comida escrito por um maníaco da comida.
Em plena era de loucura pela comida e de exuberância foodie, Ricardo Dias Felner parte em busca do sabor perfeito: o pão em Paris e em Braga, a comida indiana em Lisboa, o bitoque, sabores entre Marraquexe e Agadir, o ramen em São Sebastião da Pedreira, cágados e raposa na panela, a pimenta de Sichuan, a lagosta e o incesto, Proust e o Nestum, arroz negro e feijoada de chouriço, samurais numa cozinha de Lisboa, Ferran Adrià, os vulcões picantes da cozinha oriental, foodies à bofetada, alforrecas e gelados de pistacho, receitas de choco e sopa vietnamita - o livro de Ricardo Dias Felner é uma aventura de risco pelos grandes lugares da comida. Mistura comida delirante com visitas a restaurantes populares, receitas e evocações de comidas maravilhosas. E viaja em redor da mania portuguesa pela comida, elegantemente escrito.

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Pequenos-almoços, snacks nutritivos e refeições saudáveis

de Bárbara Oliveira

~~9,90€~~ 7,92€ 20% IMEDIATO

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Pequenos-almoços e snacks nutritivos. São receitas perfeitas para o teu dia-a-dia!
Cada receita tem o seu tempo de preparação, as quantidades que te vai render, os ingredientes, o modo de preparação e ainda têm dicas da Nutricionista consoante cada receita.
São receitas fáceis, práticas e claro… saudáveis que partilho com os meus clientes e hoje contigo!
Este e-book foi também pensado e feito para quem gosta de saborear uma boa refeição, mas nem sempre tem todos os alimentos frescos em casa.
Aqui encontras várias receitas com leguminosas enlatadas pelo que é feita uma explicação de como estas devem ser preparadas e também quais os passos a tomar e como as podes cozinhar se optares por comprar as leguminosas secas.
É possível, com alguns produtos enlatados, serem feitas receitas nutritivas e práticas para o teu dia.

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Receitas Fáceis para Todos os Dias

~~4,99€~~ 3,99€ 20% IMEDIATO

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Em 2012, Luísa Ginoulhiac criou o blogue No Mundo de Luísa com o objetivo de partilhar com os seus amigos as suas receitas. Em pouco tempo, a simplicidade das suas receitas conquistou fãs (a sua página de Facebook apresenta atualmente cerca de 52.000 fãs) que participam ativamente nos workshops que dinamiza. As receitas de sucesso que Luísa tem apresentado podem ser encontradas neste livro.

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A Nossa Cozinha

de Maria José Sousa

~~13,99€~~ 11,19€ 20% IMEDIATO

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Depois do sucesso do programa A Nossa Cozinha, do canal Casa e Cozinha, Maria José Sousa, alentejana de gema e alma da cozinha do restaurante Taberna do Adro, em Vila Fernando (Elvas), traz-nos agora, sob a forma de livro, algumas das receitas mais acarinhadas pelos portugueses. São receitas de norte a sul de Portugal, cheias de tradição mas simples para fazer em casa, que apresentou no programa, juntamente com as histórias que alimentam e recordam cada uma delas.

Nada como começar uma refeição com uns Carapaus de escabeche ou uns Peixinhos da horta, ou aconchegarmos o estômago com uma Açorda alentejana com ovos e bacalhau ou Sopas de batata com beldroegas. Ou, por que não, presentearmos a nossa família e os mais próximos, num almoço de domingo, com uma Feijoada de chocos (à moda do Algarve) ou uma Meia-desfeita? E deliciarmo-nos com um Arroz de pato ou uma Galinha tostada com migas de tomate? Já para não falar de dificuldades em resistir às tradicionais Farófias ou a uma bela fatia de Sericá com ameixas de Elvas.

São estes pratos tradicionais, entre muitos outros, que pode agora revisitar no livro A Nossa Cozinha, e partilhar com quem mais gosta. Pois cozinhar é mimar.

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Saudável E Sem Desperdício

de Sara Oliveira

~~12,99€~~ 10,39€ 20% IMEDIATO

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O nosso planeta implora por ajuda!

A mudança nos nossos hábitos é imperativa e mais que nunca é tempo de adotarmos um estilo de vida sustentável e com uma pegada ecológica menor. Para isso, devemos repensar e alterar todas as áreas da nossa vida, sobretudo a alimentação, uma vez que é das que mais consome recursos e gera resíduos.

Com Saudável e sem Desperdício, ajudo-o a descobrir como pode praticar uma cozinha mais sustentável e que gere menos lixo; como ir às compras de forma mais consciente; como armazenar e preservar os alimentos e como aproveitar os ingredientes na íntegra através de 50 receitas para a manhã, meio da manhã, almoço, meio da tarde e à noite.

Descubra as coisas que pode fazer em vez de comprar e ainda como é possível pôr em prática um plano de dois dias sem desperdício alimentar!

Vamos aplicar estas medidas no nosso dia a dia e na nossa cozinha. Acredite, a sua atitude irá influenciar a sua vida, a dos outros e a do planeta.

- Como ter uma cozinha mais sustentável e com menos lixo
- Fazer compras mais conscientes
- Armazenar e preservar os alimentos
- Plano de dois dias sem desperdício
- Receitas para todo o dia
- Festas sem lixo
- Porquê comprar se pode fazer?

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Especialista De Vinhos Em 24 Horas

de Jancis Robinson

~~6,99€~~ 5,59€ 20% IMEDIATO

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«O objectivo deste livro é partilhar o meu conhecimento consigo e fazer de si um confiante Especialista de vinhos em 24 horas.»
Jancis Robinson

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Curso De Cozinha

de Joana Roque

~~12,99€~~ 10,39€ 20% IMEDIATO

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Curso aberto a todos. Qualquer idade, com experiência ou nenhuma. Para quem cozinha para si para a família, para os apaixonados e para os que fogem a sete pés da cozinha. Bem-vindos ao Curso de Cozinha de Joana Roque.

Aberto a todos os alunos, de qualquer idade, com experiência na cozinha, pouca ou nenhuma, que cozinham para si próprios ou têm famílias para alimentar, que são apaixonados pela cozinha ou que fogem a sete pés dos tachos. Este livro é um regresso ao essencial e reúne tudo o que precisa de saber:
- Técnicas de confeção e os utensílios obrigatórios
- A alimentos indispensáveis na despensa para as receitas do dia a dia
- Truques para fazer todo o tipo de molhos e caldos
- Escolher o melhor corte de carne para um assado e os truques para saber comprar o melhor peixe.

Organizado em nove níveis, Joana Roque acompanha-o passo a passo. Aqui vai aprender a fazer o ovo estrelado sem gordura, a omeleta fofa e perfeita ou a rechear uns ovos para uma festa, a fazer hambúrguer ou almôndegas caseiros ou a preparar um assado delicioso, a fazer um arroz branco solto ou um arroz de limão e peixe caldoso, um esparguete que não cole à parede ou a lasanha perfeita, a bater um chantilly cremoso ou a preparar um bolo de limão com recheio de curd de limão e ganache de chocolate branco.

Mais de 138 receitas, com passo a passo, níveis de dificuldade, para o seu dia a dia, para jantares de família ou para festas.

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Uma Grande Almoçarada

de Jim Harrison

~~12,99€~~ 10,39€ 20% IMEDIATO

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«Só agora me ocorreu que talvez não me seja permitido comer depois da minha morte.»
A lendária gula de Jim Harrison por comida e pela vida, em geral. E magníficas histórias gastronómicas.

Poeta, ensaísta e ficcionista prolífico, Jim Harrison foi um dos autores mais amados da América - o que se deve, também, aos seus textos sobre comida. Harrison (1937-2016) é conhecido como «o poeta laureado do apetite», e este livro reúne alguns dos seus melhores ensaios sobre comida, o prazer e a alegria da mesa, mas também a felicidade da partilha - desde o almoço francês com 37 pratos até à cómica peça sobre as colunas e os críticos de vinho, as evocações dos seus amigos e companheiros de comida (de Orson Welles a Jack Nicholson e Anthony Bourdain), o elogio do alho, a disputa entre vinhos tintos e brancos ou a «politização» da gastronomia.

Harrison é sempre o grande amante da natureza, da poesia, herdeiro da tradição zen ou das influências de Walt Whitman, Dylan Thomas ou Rimbaud. E tanto escreve os mais belos poemas sobre pássaros e árvores ou sobre a intimidade com a natureza, como - muito politicamente incorreto - evoca um jantar, um delírio culinário, um menu ideal, uma digestão inesquecível. Imperdível. Uma obra de poesia, excesso, gozo e apetite.

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Na Cozinha Com Henrique Sá Pessoa

de Henrique Sá Pessoa

~~16,99€~~ 13,59€ 20% IMEDIATO

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Agora que tem nas suas mãos este livro, deixe-se perder pelas mais saborosas receitas e descubra os maravilhosos encantos da cozinha do Chef Henrique Sá Pessoa. Aqui serão revelados novos aromas e novos sabores que, certamente, vão aprimorar o seu dia-a-dia.
Na Cozinha com Henrique Sá Pessoa, o quarto livro da série «Ingrediente Secreto», convida o leitor a experimentar 78 receitas simples, saborosas e despretensiosas para que possa guardar na bancada da cozinha todos os sabores de cada receita, folhear vezes sem conta as dicas mais secretas e espalhar pela sua casa os aromas e os segredos mais bem guardados. Ao chef Henrique Sá Pessoa juntaram-se alguns ilustres convidados - Blaya, Herman José, João Adelino Faria, Luísa Sobral, Mário Augusto, Simão Morgado e Vasco Palmeirim - com receitas tão surpreendentes quanto saborosas.
E como antes de cozinhar é preciso ir ao mercado, o chef apresenta neste livro os ingredientes essenciais que devem existir em todas as cozinhas, dá dicas de como selecionar e comprar a carne, o peixe, as frutas e os legumes mais frescos, os cortes de carne mais apropriados para cada receita e truques simples e infalíveis para que as suas receitas sejam um verdadeiro sucesso. Junte-se ao Chef Henrique Sá Pessoa e dê asas à sua imaginação, sem receios, perante uma aventura culinária que vai melhorar e elevar o seu dia-a-dia.

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Cozinha De Chef 2

de Marlene Vieira

~~15,99€~~ 12,79€ 20% IMEDIATO

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«Uma viagem por Portugal sem sair de sua casa» foi a minha proposta para a 2.ª temporada do Cozinha de Chef (do canal Casa e Cozinha) e foi, sem dúvida, uma viagem repleta de sabores, rica em aromas e, claro, aquilo que nunca falta nos meus pratos, texturas!

Foi seguramente uma grande aventura reviver algumas memórias e também desafiar-me a conhecer novas receitas. Através delas pude dar largas à minha imaginação e criar novas propostas, tendo como ponto de partida os ingredientes, e as suas combinações, que contam a história de um determinado distrito de Portugal, mas não só!»

Descubra neste Cozinha de Chef 2 receitas de todas as regiões de Portugal - continente e ilhas - e de países a que a História se encarregou de nos ligar. Descubra ou revisite os sabores de um Arroz de polvo, Bacalhau à Braga, Pescada à poveira, Lulas à algarvia, Empada de perdiz e cogumelos ou uma Moamba de pintada com funge. Ou petisque uma Alheira enrolada em presunto estaladiço com migas de brócolos e uma Morcela com ananás e queijo de São Jorge. E pode sempre acabar com uma Quindim de laranja e coco ou uma Sericaia com ameixa de Elvas. Tudo com um toque pessoal e inovador da chef Marlene Vieira. Venha daí!

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São Favas Contadas: Dos Vegetais Ao Vegetarianismo

de Guida Cândido

~~15,99€~~ 12,79€ 20% IMEDIATO

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Não é há muito tempo que se ouve falar de vegetarianismo ou veganismo, mas os legumes e as leguminosas fizeram desde sempre parte da alimentação dos omnívoros e - pasme-se - já existem referências ao consumo de aipo na Odisseia de Homero…

Guida Cândido, doutorada em História da Alimentação e autora de diversas obras de gastronomia premiadas, vem revelar-nos neste seu novo livro que, de facto, os vegetais já andam pelas nossas mesas há vários séculos, mesmo que alguns dos mais usados na culinária portuguesa - como a batata ou o tomate - só tenham marcado presença na Europa depois das viagens de Cristóvão Colombo.

Mas sabia que, por exemplo, se comiam couves na Roma antiga durante os banquetes para evitar a embriaguez e que, no período medieval, os legumes eram frequentemente usados como resposta aos jejuns impostos pela Igreja? Que, sendo a motivação inicial do vegetarianismo a pureza espiritual, essa filosofia entusiasmou os Iluministas a ponto de acreditarem que a dieta vegetariana, associada à abstinência do álcool, podia resolver problemas tão graves como a pobreza e a fome no mundo? E que, apesar de o primeiro livro português exclusivamente vegetariano só ter sido publicado no final do século XIX, podemos encontrar receitas com vegetais, em versão doce e salgada, desde o século XVI?

Viajemos então com a autora pela história longínqua do vegetarianismo e confecionemos, tantos séculos depois, nas nossas casas cinquenta receitas do passado, com trinta espécies vegetais: da fava ao agrião, da beringela à alcachofra, do nabo ao feijão-verde, enfim, um manancial de ideias para vegetarianos e não só.

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Comtradição

de Henrique Sá Pessoa

~~17,99€~~ 14,39€ 20% IMEDIATO

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Do desafio lançado pelo canal 24Kitchen, nasceu o ComTradição, um programa de cozinha tradicional portuguesa, de cozinha regional, de aproximação ao que é nosso.

Ao longo da primeira temporada, o chef Henrique Sá Pessoa percorreu o país recriando, com um toque pessoal, algumas das nossas receitas clássicas, tornando-as mais leves, descomplicadas, acessíveis, e, acima de tudo, de fácil execução.

Agora, sob o formato de livro, o chef Henrique Sá Pessoa e o canal 24Kitchen levam até sua casa as receitas que fizeram as delícias dos espectadores da primeira temporada do ComTradição.

Descubra como é fácil confecionar um Bacalhau à Zé do Pipo, uma Bola de Presunto, Rojões, Amêijoas à Bulhão Pato, Peixinhos da Horta, Pão-de-Ló ou mesmo até uns Papos de Anjo, e qual a região de onde provêm.

Arregace as mangas, prepare a panela e entre no mundo da cozinha tradicional portuguesa - com um toque do Henrique Sá Pessoa.

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A Arte Da Salada

de Julie Deffense

~~16,99€~~ 13,59€ 20% IMEDIATO

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Os meus leitores conhecem-me pelas minhas receitas de bolos, tartes, doces, cupcakes, cheesecakes… enfim, por tudo o que é docinho! Mas não se espantem por ter nas mãos um livro de saladas da minha autoria. Cá em casa praticamos o que chamamos A Dieta dos Bolos: comemos bolos ao pequeno-almoço, mas durante o resto do dia tentamos encher o prato com tudo o que é saudável. E comigo tem funcionado!

São essas receitas mais saudáveis, as que faço para o resto do dia, que estou agora a partilhar convosco. Há mais de 70 saladas para todos os gostos. Umas são de influência americana, outras afrancesadas, algumas com um toque oriental, umas totalmente vegetarianas, já outras aliam ao colorido dos legumes frango, salmão ou atum, muitas com receitas de vinagretes e molhos deliciosos… até à Salada César, uma das minhas favoritas! Todas têm algo em comum: são fáceis de fazer, rápidas de confecionar, deliciosas de comer e saudáveis.

Ao fazerem estas receitas já podem comer aquela fatia de bolo com aspeto delicioso e irresistível sem culpa nem remorso!

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Comer à Moda dos Açores - Manual de Cozinha Açoriana

de Rúben Pacheco Correia

~~9,99€~~ 5,99€ 40% IMEDIATO + 10% EM CARTÃO

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O autor chama-lhes nove pedaços mágicos de terra. Os Açores são uma combinação de muitos fatores: os aromas de mel, maracujá e ananás, a qualidade única do peixe do mar azul, as pastagens verdes, a suavidade única do chá, o odor a funcho nas serras, a hortelã nos campos, a salsa nos jardins ou a amoras silvestres que gritam pelos muros das ilhas. Os Açores de Rúben Pacheco Correia sabem a angelica, a vinho de czares, a malassadas nas festas de freguesia, a sopas de Espírito Santo dos Impérios. São terras de temperos únicos, do queijo branco em folha de conteira e do bife flamejado em vinho e temperado com pimenta inteira.
Rúben Pacheco Correia nasceu numa família na qual os assuntos importantes são tratados à mesa. A mãe é cozinheira e ensinou-o a gostar de comer, a apreciar o que é bom e a distingui-lo do que é menos bom. Também a avó paterna é chefe de cozinha e uma grande pasteleira. Com a avó materna, que cozinha com aquilo que a terra e o mar dão, aprendeu o valor da comida que nos liga ao passado e a ela deve a paixão pela gastronomia açoriana.
Na memória do autor, a avó prepara o peixe, antes de o passar por farinha e fritar. Sente-se o cheiro dos chicharros fritos, com o molho de vilão que ela faz de forma exemplar, acompanhado pelo bolo da sertã quentinho, feito mesmo ali, com mãos treinadas ao longo de décadas, na sertã de barro antiga, ainda herdada da sua bisavó.
Porque acredita que somos aquilo que comemos e que a gastronomia é a melhor forma de nos identificarmos enquanto povo, este livro de Rúben Pacheco Correia é muito mais do que um livro de receitas - é uma verdadeira carta de amor aos Açores e à sua cultura.

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Uma Viagem Pelo Mundo Da Cerveja Artesanal Portuguesa

de Bruno Aquino; Domingos Quaresma

~~14,99€~~ 11,99€ 20% IMEDIATO

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Inclui notas de prova das 50 melhores cervejas

Sabia que há mais de 7 mil anos os povos da Mesopotâmia já faziam cerveja?
Sabia que pode produzir cerveja em casa de forma simples e barata?
Sabia que existem tipos de cerveja que pode deixar envelhecer e outros que deve beber logo?
Sabia que os vários estilos de cerveja devem ser bebidos a temperaturas diferentes?
Sabia que existem vários tipos de copo conforme o estilo de cerveja que se vai beber?
Sabia que existem hoje mais de 100 marcas portuguesas de cerveja artesanal?

Descubra a resposta a estas questões e explore o mundo da cerveja artesanal portuguesa!

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Como assim, vegan?

de Inês David

~~9,99€~~ 7,99€ 20% IMEDIATO

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Inês David, autora do blogue https://ines.lv/, apresenta o seu primeiro livro Como assim, Vegan?, com receitas saudáveis, deliciosas e económicas.

Determinada a levar o leitor à descoberta do que a cozinha vegan melhor tem para oferecer, aqui vai encontrar mais do que um livro de cozinha: vai encontrar um companheiro para novas aventuras.

Com perto de cem receitas, este livro oferece desde pequenos-almoços a petiscadas, que prometem agradar a toda a família e impressionar até os mais incrédulos.

Pudim de chia, Macarrão à americana e Cheesecake desconstruído são algumas das receitas saborosas e fáceis de confecionar que Inês criou e que podem agora ser encontradas neste livro.

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Receitas Com Segredo

de Marco Costa

~~10,99€~~ 8,79€ 20% IMEDIATO

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Marco Costa é hoje, seguramente, um dos pasteleiros mais jovens e talentosos do país. Os portugueses conhecem-no desde 2011, quando foi finalista da Casa dos Segredos 2 e conquistou Teresa Guilherme (e não só) com uma torta de laranja que se transformou no seu cartão de visita. Manuel Luís Goucha também se rendeu ao seu talento, assim como Cristina Ferreira, que confessou em direto na televisão não gostar de bolo-rei, mas que depois de provar o de Marco afirmou à boca cheia adorar o bolo.

As receitas de doces que integram o Receitas com Segredo possuem o toque pessoal do Marco. São caseiras, autênticas e de qualidade, que pretendem fazer recordar os sabores das receitas das nossas avós, feitas com carinho e a transbordar de felicidade. D’«A Famosa» Torta de Laranja, que se tornou no seu cartão de visita, aos Brigadeiros, passando pelo Pão-de-ló Caseiro e a Tarde de Amêndoa, é só escolherem qual querem fazer para regressarem aos sabores da vossa infância.

Podem igualmente experimentar aquelas receitas que todos adoramos - mousses, cheesecakes, gelados, tiramisus - que acham que não podem comer sem perder a forma, mas que apresento aqui numa versão do Marco, mais saudável. Por isso, não percam a Mousse de Chocolate Saudável, o Cheesecake de Manteiga de Amendoim Saudável, o Gelado de Banana Saudável ou o Tiramisú Saudável.

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Best Of: As Minhas Melhores Receitas

de Antonio Silva

~~11,99€~~ 9,59€ 20% IMEDIATO

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Best of - As Minhas Melhores Receitas reúne as melhores receitas do Chefe Silva, confeccionadas e divulgadas ao longo de mais de 60 anos dedicados à gastronomia.
Esta colectânea dá a conhecer o especialista em gastronomia portuguesa, mas também o apaixonado por sabores de outros países e o mestre em receitas rápidas e práticas para o dia- a-dia. E porque uma receita é muito mais do que apenas a combinação de ingredientes, em cada uma delas é apresentado um breve comentário sobre a sua origem, evolução ou curiosidades sobre a sua confecção.
De entre os pratos mais representativos do seu espólio, destacam-se, por exemplo, as suas versões do Cabrito Assado, da Feijoada à Bracarense, das Tripas à Moda do Porto, da Sopa da Pedra, passando pelos sabores exóticos da Cachupa, do Calulu ou da Muamba de Galinha. Umas Amêijoas Alcochetanas, uma Canja de Bacalhau do Ribatejo, um Bacalhau Espiritual de Queluz, uma Estupeta de Atum à Algarvia ou um Polvo Abafado à Pescador. Delicie-se também com as deliciosas sobremesas como o Pudim de Abade de Priscos, o Toucinho do Céu do Convento de Cós, a Sericá, Pastéis de Nata à Antiga ou uma Bebinca das Cinco Folhas.

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Pão E Vinho

de Paulo Moreiras

~~11,99€~~ 9,59€ 20% IMEDIATO

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Com crise ou sem ela, o pão e o vinho nunca faltaram na mesa dos Portugueses, fazendo parte da sua matriz identitária; nas últimas décadas, tornaram-se até produtos de culto, multiplicando-se pelo País fora as padarias que vendem pães de todo o tipo e os produtores de vinho que oferecem verdadeiros elixires a que ninguém resiste.
O presente livro aborda as origens destes dois elementos tão típicos da nossa gastronomia, mas vai muito mais longe, resgatando do património etnográfico as tradições a eles associadas. Adivinhas, provérbios, superstições, contos e lendas, manifestações religiosas e culturais, apontamentos sobre o seu uso na culinária, bem como um sem-número de curiosidades divertidas e inesperadas, compõem uma obra irresistível sobre a história do pão e do vinho que tantas vezes se confunde, afinal, com a da nossa existência e sobrevivência.

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Petiscos Da Esquina

de Vítor Sobral

~~13,99€~~ 11,19€ 20% IMEDIATO

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Toda a gente gosta de petiscos! De fazer e de comer!

Das bifanas e dos pregos às amêijoas, passando pelas saladas de polvo, pica-pau, passarinhos, moelas, entre muitas mais, aqui ficam 60 receitas da Tasca da Esquina (Lisboa, São Paulo e João Pessoa), da Cervejaria da Esquina (Lisboa) e da Kitanda da Esquina (Luanda), ou seja, de um dos maiores chefs portugueses, Vítor Sobral.

Para petiscar e chorar por mais!

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Guia Prático Para Ser Um Chef De Cozinha

de Louise Dixon

~~4,99€~~ 3,99€ 20% IMEDIATO

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Quer pretenda aprender o «básico», preparar refeições rápidas, cozinhar um prato mais gourmet ou, simplesmente, utilizar novos métodos na cozinha, este é o livro ideal para si. Desde conselhos sobre manuseamento e preparação de alimentos, aos cortes das várias carnes, passando por técnicas e truques para tornar mais saborosas as suas sobremesas, este livro está repleto de dicas e truques - velhos, novos e alguns até surpreendentes - para confecionar os pratos mais variados. Um verdadeiro tesouro que fará vir ao de cima o melhor de cada um na cozinha. «Este livro é um tesouro de informações, dicas, receitas, histórias e divertimento!» Country Kitchen Magazine

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Hoje, O Chefe Sou Eu - Receitas de grandes chefes para cozinhar com os mais pequenos

de Amaya Guterres, Augusto Gemelli, Bertílio Gomes, Giorgio Damasio, Henrique Mouro, Henrique Sá Pessoa, João Leandro, Luís Américo, Mafalda Pinto Leite, Marco Gomes, Paulo Morais, Paulo Pinto, Ricardo Costa, Rui Paula e Vítor Matos

~~4,99€~~ 3,99€ 20% IMEDIATO

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Hoje, o chefe sou eu! reúne receitas de alguns dos mais conceituados chefes que actualmente trabalham em Portugal. É uma edição com muito para cozinhar, descobrir e saborear. E também brincar: ao longo das 168 páginas, encontrará muitas receitas para experimentar em casa com os mais pequenos. Os chefes serão as crianças. Pode começar com um aveludado de cenoura em azeite, continuar com uns rolinhos de peru e terminar com um bolo mulato. Mas há muito por onde escolher, entre entradas, pratos principais (carne e peixe) e sobremesas criadas por 15 grandes chefes: O livro contém um avental de criança com a frase estampada Hoje, o Chefe Sou Eu!

Recomendado por: Caras Decoração, Cooking, Diário de Notícias, Expresso, GINGKO, Jornalnde Notícias, Wine, Maria João Almeida, Nova Gente, Porto Canal, Saber Viver, SIC (Jornal da Noite e Companhia das Manhãs), RTP (Praça da Alegriane Portugal no Coração).

Prémio: 2.ºnlugar do Prémio Design Gastronomia Revista Ler 2010

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