Gastronomia e Vinhos

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Bela Cozinha

de Bela Gil

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 Em Bela Cozinha tento divulgar uma visão mais ampla da alimentação saudável e mostrar às pessoas que a escolha da nossa comida tem impacto no mundo de diversas maneiras. Considero a comida e o ato de cozinhar ferramentas políticas, económicas, sociais, ambientais e de saúde. Por isso, devemos escolher bem o que comemos e oferecemos à nossa família. Aqui, apresento pratos muito saborosos feitos com ingredientes saudáveis que irão beneficiar a nossa saúde e o planeta. Selecionei receitas para poderem experimentar e constatar a delícia que é alimentarmo-nos com o melhor combustível para o ser humano: a comida de verdade! Na sua maioria, as receitas deste livro são baseadas em frutos, legumes e verduras, sempre frescos, naturais e livres de pesticidas. São pratos versáteis e práticos, para serem servidos tanto no dia a dia como em ocasiões especiais. Aproveitem!

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Menu Di Funghi - 100 Receitas

de Silvia Percussi

5,99€ + 10% EM CARTÃO

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 Silvia Percussi, que mantém uma cozinha com base no saber artesanal – quem conhece a Vinheria Percussi sabe bem os resultados disso –facilita a vida dos leitores-aprendizes com dinâmicas de preparo práticas e completas, sem deixar dúvida. Focando em um ingrediente ainda pouco degustado no Brasil, Menu di funghi faz surgir todo um novo e delicioso universo para o público brasileiro. Boa leitura, buon appetito!
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Encanto Alimentar - Aprendendo A Nutrir O Organismo

de Patrícia Fermino Costa

9,49€ + 10% EM CARTÃO

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 Este trabalho tem o propósito de ensinar as pessoas a se alimentarem melhor, de uma forma natural e agradável, sem imposições ou dietas mirabolantes. A partir de alimentos naturais, a autora Patrícia Fermino mostra que as refeições podem ser nutritivas e saborosas. Ao incluir verduras, legumes, frutas, grãos, leguminosas e oleaginosas em seu cotidiano, você pode ter mais qualidade de vida, prevenindo deficiências de vitaminas em seu organismo e até mesmo diabetes e colesterol alto (LDL). Em uma era de fast-food e de alimentos altamente calóricos e industrializados, a publicação é fundamental para a sociedade, pois não ensina meramente a emagrecer, mas a cuidar da saúde e a viver melhor.
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Vegetariando

de André Fronza, Beatriz Carvalho, Bruna Pavão, Caloca Fernandes, Cláudia Moraes, Dalton Rangel, Daniel Bork, Eric Slywitch, Gabi Mahamud, Gil Gondim, Julia Guedes, Katia Cardoso, Mônica Rangel, Natália Werutsky, Pati Bianco, Tereza Paim e Zenir Dalla Costa

5,49€ + 10% EM CARTÃO

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 Com receitas práticas, preparadas com ingredientes acessíveis, este livro traz 60 receitas criadas pelos mais renomados chefs, cozinheiros e influencers da culinária vegana e vegetariana, para mostrar que é possível se alimentar com menos carne, mais vegetais e muito sabor no dia a dia. Além disso, traz uma explicação sobre as PANCs (plantas alimentícias não convencionais) e um texto médico bastante esclarecedor sobre os principais aspectos nutricionais, os mitos e as verdades da alimentação sem carne. Ser vegetariano deixou de ser moda para virar uma realidade cada vez mais presente no dia a dia das pessoas. Nos centros urbanos, incluir mais vegetais na dieta se tornou sinônimo de saúde, bem-estar e variedade na alimentação, uma atitude inspirada nas melhores práticas do campo, onde se aproveita o máximo de frutas, legumes e verduras de acordo com a safra, quando estão mais saborosos e nutritivos. Em uma colaboração inédita, as editoras Alaúde e Senac reúnem neste livro as melhores receitas vegetarianas do seu catálogo, uma homenagem de nossos autores aos quase 30 milhões de vegetarianos do Brasil e uma forma de incentivar quem quer diminuir o consumo de carne e inserir mais cor e sabor nas refeições do dia a dia.
Receitas Saudáveis para Famílias Atarefadas - Pequenos-Almoços, Lanches e Snacks preparados em 15 minutos ou menos

de Bárbara de Almeida Araújo

11,90€ + 10% EM CARTÃO

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 O que é uma alimentação Saudável? Antes de mais, é preciso definir o que é uma alimentação saudável. Ter uma alimentação saudável é bem mais simples do que se possa imaginar. A chave está na escolha dos alimentos e não na restrição. Para sermos saudáveis devemos focar-nos na qualidade dos alimentos, e pensarmos nos benefícios que estes possam trazer para a nossa saúde e não considerar esta alimentação algo provisório, para perder aqueles quilos indesejados em apenas um mês. O grande objetivo é que a alimentação, a longo prazo, se torne num estilo de vida e que seja mantido para a vida. Então o que é afinal uma alimentação saudável? Passa por comer menos alimentos processados e que venham em embalagens; e comer mais alimentos naturais e inteiros como frutas, sementes, vegetais, grãos e cereais integrais. Este livro destina-se a todas as pessoas. Podemos encontrar neste livro receitas para todas as idades, para praticantes de atividades física, pessoas com excesso de peso em busca de alternativas saudáveis que ao mesmo tempo  não prejudiquem a dieta, bebés, crianças, pessoas com intolerâncias alimentares, nomeadamente ao glúten e/ou lactose, pessoas que sigam um estilo de vida paleo e vegetarianos.

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Receitinhas Para Você - A Culinária Vegana

3,49€ + 10% EM CARTÃO

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 São mais de 50 receitas descomplicadas e saborosas da culinária vegana, entre prato principal, sobremesa e entradinhas, incluindo a famosa coxinha de jaca. O livro oferece também um estudo sobre o veganismo, dicas para uma despensa vegana e informações sobre diversos alimentos. É um guia completo não só para os adeptos da culinária vegana, mas os que pretendem mudar ou melhorar seus hábitos alimentares e não encontram apoio em receitas simples e saudáveis.

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