Receita da semana: papas de aveia com manga e canela

No novo livro do Dr. Stephan Domenig - «Sumos e Batidos da Cura Alcalina» -, encontramos dezenas de receitas reequilibrantes e uma limpeza de sete dias que estimula a energia e restaura a luminosidade. Hoje partilhamos uma das nossas receitas preferidas do Dr. Stephan Domenig.
28 de setembro de 2017
Papas de aveia com manga e canela
Ingredientes
  • 140 g de flocos de aveia
  • 250 ml de leite ou leite de amêndoa
  • 1 manga pequena
  • 1 lasca de canela com 4 cm
Cozinha portuguesa – volume 3
Preparação
Coloque a aveia numa frigideira antiaderente e aqueça-a ligeiramente durante 1 minuto, para tostar os flocos. Adicione o leite e mexa. Aumente o lume e cozinhe durante 3 minutos ou até as papas começarem a borbulhar, depois reserve.

Descasque a manga e triture-a num liquidificador até ficar cremosa. Com a ajuda de um almofariz e de um pilão, transforme a lasca de canela em pó. Verta as papas para uma taça (acrescente algum leite se desejar) e cubra com manga e canela.

Motivação para a mente
Leve tempo para apreciar o que está a comer. A manga demora meses a crescer, por isso mostre-lhe o seu respeito. Desfrute da preparação tanto quanto do consumo.

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