Receita da semana: creme de alho-francês e lima
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26 de junho de 2017
Creme de alho-francês e lima
Ingredientes
- 3 talos de alho-francês (300g)
- 1 fatia de abóbora (250g)
- 1 curgete pequena
- 1 nabo
- 1 l de água
- 1 a 2 limas
- 1 raminho de hortelã
- Azeite q.b.
- Sementes e hortelã para servir
- Preparação: 30 minutos
- Dose: 6 pessoas
- Dificuldade: Muito fácil
Modo de preparação
1. Corte o alho-francês, a abóbora, a curgete e o nabo em pedaços.
2. Deite numa panela, junte um fio de azeite e salteie por 3 minutos: adicione a água e o sal, e deixe cozer por cerca de 20 minutos. Retire do lume e triture até obter um creme aveludado.
3. Extraia o sumo das limas e misture no creme, envolvendo bem.
Sirva com um fio de azeite, sementes e hortelã ou cebolinho fresco.
1. Corte o alho-francês, a abóbora, a curgete e o nabo em pedaços.
2. Deite numa panela, junte um fio de azeite e salteie por 3 minutos: adicione a água e o sal, e deixe cozer por cerca de 20 minutos. Retire do lume e triture até obter um creme aveludado.
3. Extraia o sumo das limas e misture no creme, envolvendo bem.
Sirva com um fio de azeite, sementes e hortelã ou cebolinho fresco.
