Receita: bowl XL de guacamole
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8 de fevereiro de 2018
Bowl XL de guacamole
Ingredientes
- 1 abacate
- 1/2 tomate
- 1/4 de cebola roxa
- 3 rodelas de malagueta
- 6 folhas de coentros
- 1 pedaço de 2 x 3 cm de gengibre fresco
- 2 c. de sopa de azeite virgem extra
- Sumo de ½ limão
- Sumo de 1 lima
- 1 pitada de sal
- 3 papadamus
PREPARAÇÃO
Comece por cortar o abacate em pedaços e amassá-lo grosseiramente com a ajuda de um garfo. Adicione o tomate cortado em pedaços (sem sementes), a cebola roxa, os coentros e a malagueta picados. As raspas de gengibre fresco e, por fim, o azeite virgem extra, o sumo de lima, o sumo de limão e o sal. Envolva bem, coloque no frigorífico e deixe apurar cerca de 15 minutos antes de servir.
Parta o papadamus em pedaços não uniformes, e aqueça-os numa frigideira com um fio de azeite. Deixe arrefecer e sirva como acompanhamento do bowl de guacamole.
DICA: Compre o papadamus numa mercearia perto de si ou opte por servir esta receita com tostas, chips de milho, batata doce ou legumes à sua escolha.
Comece por cortar o abacate em pedaços e amassá-lo grosseiramente com a ajuda de um garfo. Adicione o tomate cortado em pedaços (sem sementes), a cebola roxa, os coentros e a malagueta picados. As raspas de gengibre fresco e, por fim, o azeite virgem extra, o sumo de lima, o sumo de limão e o sal. Envolva bem, coloque no frigorífico e deixe apurar cerca de 15 minutos antes de servir.
Parta o papadamus em pedaços não uniformes, e aqueça-os numa frigideira com um fio de azeite. Deixe arrefecer e sirva como acompanhamento do bowl de guacamole.
DICA: Compre o papadamus numa mercearia perto de si ou opte por servir esta receita com tostas, chips de milho, batata doce ou legumes à sua escolha.
