Pudim de Pão
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17 de outubro de 2023
Depois de Receitas com Segredo e Sem Segredos, Marco Costa lança O Segredo da Receita, um livro com receitas doces e pequenas doses de inspiração do autor. A cada receita, juntam-se memórias e aprendizagens que este foi realizando ao longo da sua vida. Das sobremesas mais simples e tradicionais como Bolo de Mármora e a famosa Tora de Laranja de Marco Costa, até às mais sofisticadas e especiais como Semifrio de Kinder ou Cheesecake de Cerejas do Fundão, não faltam receitas para adoçar os dias.
«Querer ser bem-sucedido sem trabalhar no duro é como querer colher sem plantar» é a inspiração com que Marco antecede a tentadora receita de Pudim de Pão. Regado a caramelo, é ainda melhor!
«Querer ser bem-sucedido sem trabalhar no duro é como querer colher sem plantar» é a inspiração com que Marco antecede a tentadora receita de Pudim de Pão. Regado a caramelo, é ainda melhor!
PUDIM DE PÃO
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INGREDIENTES
350 g de pão em fatias
500 ml de leite
180 g de açúcar
4 ovos
1 pau de canela
Caramelo
180 g de açúcar
60 g de água
PREPARAÇÃO
Aqueça o leite com o pau de canela.
Amoleça o pão em metade do leite morno e triture com a varinha mágica.
Junte os restantes ingredientes: o leite que falta, os ovos e o açúcar. Bata bem.
Forre a forma com o caramelo e encha-a com o preparado.
Leve a cozer em banho-maria em forno médio, a 180 °C.
Desenforme ainda morno e decore a gosto.
Pudim de Pão, de O Segredo da Receita