Zu Tisch in Madeira

Man kann sagen, dass sowohl die Gastronomie als auch das Klima Portugals atlantische und mediterrane Einflüsse haben. Dank dieser Einwirkungen hat ein eigentlich kleines Land eine sehr große gastronomische Vielfalt vorzuweisen. Die ozeanisch-subtropische Klimazonen der Insel Madeira machen eine große Geschmacksvielfalt möglich.

Die Entdeckungsfahrten waren für die von uns heutzutage so geschätzte Gastronomie von großer Bedeutung.
Mit der Entdeckung der Inselgruppe gelangten Samen aus verschiedenen Teilen der Welt nach Madeira.