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Wildcrafted Fermentation
Exploring, Transforming, And Preserving The Wild Flavors Of Your Local Terroir
idioma: inglês
Editor:
Chelsea Green Publishing Co, fevereiro de 2020 ‧
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SINOPSE
Discover wild sauerkrauts, kimchis, fermented forest brews, seawater brines, plant-based cheeses, and more. Pascal Baudar invites you on an extraordinary culinary journey into the vegan-friendly world of lacto-fermented wild foods
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9781603588515 |
| Editor: | Chelsea Green Publishing Co |
| Data de Lançamento: | fevereiro de 2020 |
| Idioma: | Inglês |
| Dimensões: | 177 x 256 x 14 mm |
| Encadernação: | Capa mole |
| Páginas: | 304 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Classificação Temática: |
Livros em Inglês
>
Gastronomia e Vinhos
>
Dietas
Livros em Inglês > Outros |
| EAN: | 9781603588515 |
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