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Une Cantine Peut-Elle Être Pédagogique ? La Place De La Transmission Dans La Restauration Scolaire

de Kilien Stengel
idioma: francês
Editor: L'HARMATTAN, junho de 2012 ‧
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La vie urbaine moderne ne permet pas à des parents peu disponibles après leur travail d'éveiller la culture alimentaire de leurs enfants. L'adolescent, habitué à une nourriture vite consommée, manque de repères pour distinguer les différents critères de qualité des aliments cuisinés avec soin. Le rôle du gérant de restaurant scolaire pourrait être prépondérant. Il pourrait tenter de redonner le goût de « bien-manger ».

Une Cantine Peut-Elle Être Pédagogique ? La Place De La Transmission Dans La Restauration Scolaire

de Kilien Stengel

Propriedade Descrição
ISBN: 9782296964198
Editor: L'HARMATTAN
Data de Lançamento: junho de 2012
Idioma: Francês
Páginas: 138
Tipo de produto: Livro
Coleção: Questions Contemporaines
Classificação Temática: Livros em Francês > Ensino e Educação > Psicologia da Educação
EAN: 9782296964198