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10% de desconto

Tuga na Cozinha

O livro de receitas

de Miguel Telles
Editor: Manuscrito Editora, fevereiro de 2025 ‧
19,90€
17,91€
10% DESCONTO IMEDIATO
EM STOCK -
portes grátis
Quando Miguel Telles começou a partilhar as suas receitas no YouTube, estávamos confinados em casa por culpa da pandemia de 2020, mal podia imaginar a volta de 180 graus que a sua vida daria. Sem qualquer formação na área da gastronomia, e muito longe de ser chef ou cozinheiro profissional, Miguel foi movido apenas pelo amor à cozinha, sobretudo a portuguesa, e a vontade de alimentar bem a sua família.

Cinco anos depois, o projeto Tuga na Cozinha é um fenómeno: com quase 200 mil subscritores no YouTube e 200 mil no Instagram, não para de nos surpreender com receitas deliciosas, como o melhor bacalhau com natas português, ovos rotos à tuga, caldeirada de peixe ou bolo de bolacha. E porque a diferença no resultado está sempre nos pormenores, o Tuga nunca salta nenhuma explicação - é por isso que os seus vídeos estão repletos de truques e dicas que asseguram mesmo que nada falha.

Diretamente do YouTube para o livro que tem agora nas suas mãos, Tuga na Cozinha - O Livro de Receitas reúne os pratos que mais sucesso fizeram no canal e acrescenta outros que, de certeza, todos vão gostar de experimentar.

Portanto, aqui vão encontrar 60 receitas, divididas por:

entradas e petiscos
carne
peixe
vegetarianos
sobremesas

Só fica a faltar dizer uma coisa:
Bora lá, pessoal, bora lá cozinhar!

«Olá, meus queridos! Sejam bem-vindos, não ao meu canal de YouTube, onde é habitual encontrarmo-nos, mas ao livro do Tuga na Cozinha.
Pois é, isto aconteceu: o tuga escreveu um livro de receitas.»

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Quiche de cogumelos e espinafres do Tuga na Cozinha

Quando Miguel Telles começou a partilhar receitas no YouTube, estávamos confinados e ninguém imaginava o impacto que isso teria na sua vida. Sem formação em gastronomia, mas com paixão pela cozinha portuguesa e vontade de alimentar bem a família, criou o blog Tuga na Cozinha, que ganhou milhares de fãs online. As suas receitas têm-se tornado irresistíveis: bacalhau com natas, ovos rotos à tuga, caldeirada de peixe e bolo de bolacha, são exemplos das mais apetecidas. Com explicações detalhadas e truques infalíveis, o Tuga garante que nada falha!
Saltando do virtual para o papel, o Miguel Teles lança agora Tuga na Cozinha – O Livro de Receitas, com 60 pratos imperdíveis, organizados por entradas e petiscos, carne, peixe, vegetarianos e sobremesas. Tudo bem ao gosto português, como esta quiche que vai querer experimentar!
INGREDIENTES

• 1 embalagem de massa quebrada
• 200 g de espinafres
• 150 g de cogumelos
• 6 ovos
• 250 ml de natas
• 200 g de mozarela fresca
• Sal e pimenta q.b.
• Azeite q.b.


PREPARAÇÃO

Comecem por partir os cogumelos ao meio, ou em quartos, como preferirem. Peguem numa frigideira ou num wok e salteiem os cogumelos. Quando já tiverem começado a cozinhar, juntem-lhes os espinafres e misturem tudo com um pouco de sal.

Peguem numa taça e partam 6 ovos, juntando natas e um pouco de sal. Batam a mistura com um garfo.
Pincelem uma forma com um pouco de azeite e coloquem a massa no fundo. Primeiro, espalhem bem a mistura dos cogumelos e espinafres. De seguida, desfaçam uma mozarela fresca por cima da mistura. Por fim, despejem o preparado de ovo e natas.
Levem ao forno por 30 minutos a 180 °C.
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Tuga na Cozinha

O livro de receitas

de Miguel Telles

Propriedade Descrição
ISBN: 9789899181854
Editor: Manuscrito Editora
Data de Lançamento: fevereiro de 2025
Idioma: Português
Dimensões: 168 x 237 x 10 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 168
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Português > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 9789899181854

Á Tuga

Fernanda Silva

Tuga na cozinha é o livro de culinária com receitas espetaculares. Simples ou mais elaboradas, são muito bem explicadas. Seguindo as receitas, errar é um termo que não se aplica.

Maravilhoso

AFrancisco

Tuga Na Cozinha é a opção perfeita para quem procura receitas simples e práticas para o dia-a-dia. Inclui pratos de carne, peixe, vegetarianos, entradas e petisco e sobremesas. É sem dúvida um livro muito bem organizado e com receitas variadas e acessíveis a todos. Recomendo.

A simplicidade das coisas boas!

M Berta Simões

A simplicidade das explicações na execução dos cozinhados incentiva-me a experimentar. E não é que tenho tido sucesso junto de familiares e amigos. Um grande obrigada. E venham mais receitas fantásticas, ok?

SOBRE O AUTOR

Miguel Telles

Formado em Arquitetura, trabalhou durante vários anos na área do Marketing até largar tudo para se dedicar ao projeto Tuga na Cozinha. Criado em 2020 durante a pandemia da COVID-19, o canal de YouTube reúne atualmente mais de 150 mil subscritores. No Instagram, são 200 mil. Com centenas de receitas de entradas, pratos principais e sobremesas, Miguel privilegia a cozinha típica portuguesa. Ocasionalmente, convida personalidades para cozinhar, sejam chefs profissionais, pasteleiros ou simples apaixonados por cozinha como ele.

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