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The Historic Kentucky Kitchen
Traditional Recipes For Today'S Cook
idioma: inglês
Editor:
THE UNIVERSITY PRESS OF KENTUCKY, fevereiro de 2016 ‧
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SINOPSE
Assembles more than one hundred dishes from nineteenth and twentieth-century Kentucky cooks. Deirdre A. Scaggs and Andrew W. McGraw collected recipes from handwritten books, diaries, scrapbook clippings, and out-of-print cookbooks to bring together a variety of classic dishes, complete with descriptions of each recipe's origin and helpful tips for the modern chef.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9780813167534 |
| Editor: | THE UNIVERSITY PRESS OF KENTUCKY |
| Data de Lançamento: | fevereiro de 2016 |
| Idioma: | Inglês |
| Dimensões: | 140 x 216 x 13 mm |
| Encadernação: | Capa mole |
| Páginas: | 184 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Coleção: | Kentucky Voices |
| Classificação Temática: |
Livros em Inglês
>
Gastronomia e Vinhos
>
Culinária
|
| EAN: | 9780813167534 |
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