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Techniques Professionnelles ; Cap ; Agent Polyvalent De Restauration ; 1ère Et 2e Année

de Virginie Maillet-Vérité
idioma: francês
Editor: DELAGRAVE, setembro de 2004 ‧
20,14€
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Des fiches détachables qui reprennent les points du programme : production des préparations froides et chaudes ; mise en place de la distribution et le service client ; l'entretien des locaux, des matériels, des équipements ; la gestion de la qualité. Des fiches pratiques de fabrication et d'entretien figurent à la fin avec une fiche de bilan de compétence.

Techniques Professionnelles ; Cap ; Agent Polyvalent De Restauration ; 1ère Et 2e Année

de Virginie Maillet-Vérité

Propriedade Descrição
ISBN: 9782206032931
Editor: DELAGRAVE
Data de Lançamento: setembro de 2004
Idioma: Francês
Tipo de produto: Livro
Coleção: Les Mini-Maxi
Classificação Temática: Livros em Francês > Ensino e Educação > Ensino Técnico
EAN: 9782206032931