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Techniques Professionnelles ; Cap ; Agent Polyvalent De Restauration ; 1ère Et 2e Année
idioma: francês
Editor:
DELAGRAVE, setembro de 2004 ‧
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20,14€
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SINOPSE
Des fiches détachables qui reprennent les points du programme : production des préparations froides et chaudes ; mise en place de la distribution et le service client ; l'entretien des locaux, des matériels, des équipements ; la gestion de la qualité. Des fiches pratiques de fabrication et d'entretien figurent à la fin avec une fiche de bilan de compétence.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9782206032931 |
| Editor: | DELAGRAVE |
| Data de Lançamento: | setembro de 2004 |
| Idioma: | Francês |
| Tipo de produto: | Livro |
| Coleção: | Les Mini-Maxi |
| Classificação Temática: |
Livros em Francês
>
Ensino e Educação
>
Ensino Técnico
|
| EAN: | 9782206032931 |
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