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Shiga Toxin-Producing Escherichia Coli (Stec) And Food
Shiga Toxin-Producing Escherichia Coli (Stec) And Food
Attribution, Characterization, And Monitoring , Report
idioma: inglês
Editor:
FOOD & AGRICULTURE ORGANIZATION OF THE UNITED NATIONS (FAO), março de 2019 ‧
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SINOPSE
Proposes a set of criteria for categorizing the potential risk of severity of illness associated with Shiga toxin-producing Escherichia coli in food. Targeting interventions appropriately relies on identifying those strains of greatest risk to human health and determining the types of foods that cause such infections.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9789251306826 |
| Editor: | FOOD & AGRICULTURE ORGANIZATION OF THE UNITED NATIONS (FAO) |
| Data de Lançamento: | março de 2019 |
| Idioma: | Inglês |
| Encadernação: | Capa mole |
| Páginas: | 172 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Coleção: | Microbiological Risk Assessment Series |
| Classificação Temática: |
Livros em Inglês
>
Engenharia
>
Engenharia Geral
Livros em Inglês > Outros |
| EAN: | 9789251306826 |
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