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Microbiological Hazards In Spices And Dried Aromatic Herbs
Meeting Report
idioma: inglês
Editor:
FOOD & AGRICULTURE ORGANIZATION OF THE UNITED NATIONS (FAO), junho de 2022 ‧
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SINOPSE
This meeting considered global evidence on the burden of illness and on the prevalence and concentration of selected microbial hazards with respect to various spices and dried aromatic herbs. It also developed an approach to rank the health risks related to the commodity-pathogen combinations.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9789251357927 |
| Editor: | FOOD & AGRICULTURE ORGANIZATION OF THE UNITED NATIONS (FAO) |
| Data de Lançamento: | junho de 2022 |
| Idioma: | Inglês |
| Dimensões: | 176 x 250 x 20 mm |
| Encadernação: | Capa mole |
| Páginas: | 61 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Coleção: | Microbiological Risk Assessment Series |
| Classificação Temática: |
Livros em Inglês
>
Engenharia
>
Engenharia Geral
Livros em Inglês > Outros |
| EAN: | 9789251357927 |
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