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Servicio Y Atención Al Cliente En Restaurante
idioma: espanhol
Editor:
Ideaspropias Editorial, outubro de 2014 ‧
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SINOPSE
La actividad de los establecimientos de restauración aumenta cada día y surgen nuevos negocios espe-cializados e innovadores que tratan de cubrir las necesidades de los clientes. Por estos motivos, cada vez se demandan más profesionales que permitan llevar a cabo estos servicios. En este libro, se analizan los diferentes tipos de ofertas gastronómicas y se proponen unas pautas para el servicio y el desbarasado de mesas. Además, se explican los procesos de acogida y despedida del cliente y las normas generales de actuación y comunicación. El profesional aprenderá a resolver distintas situaciones de forma eficaz, transmitiendo una actitud segura y objetiva. También conocerá los principales elementos que intervienen en la venta y las diferentes fases que esta comprende. Con este manual, el lector adquirirá los conocimientos necesarios para identificar los diferentes tipos de clientes y aplicar los procedimientos adecuados en cada fórmula de restauración, lo que supone un be-neficio a nivel individual y empresarial.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9788498394962 |
| Editor: | Ideaspropias Editorial |
| Data de Lançamento: | outubro de 2014 |
| Idioma: | Espanhol |
| Dimensões: | 167 x 238 x 8 mm |
| Encadernação: | Capa mole |
| Páginas: | 174 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Classificação Temática: |
Livros em Espanhol
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Ensino e Educação
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| EAN: | 9788498394962 |
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