adicionar à lista de desejos
Aprovisionamiento Y Almacenaje De Alimentos Y Bebidas En El Bar
idioma: espanhol
Editor:
Ideaspropias Editorial, outubro de 2014 ‧
ver detalhes do produto
20,74€
10% DESCONTO
CARTÃO
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
portes grátis
SINOPSE
Es imprescindible que a la hora de administrar un bar o un restaurante, el empresario o auxiliar conozca los medios y recursos de los que dispone así como los requisitos precisos para llevar su negocio. Esto tendrá como consecuencia una gestión de calidad que lo llevará al éxito en su establecimiento. En este manual estudiará las operaciones del economato y de la bodega, la utilización de las materias primas culinarias y los géneros de uso común, así como el proceso de aprovisionamiento interno. Este proceso es muy importante para evitar pérdidas económicas por excesos de stocks. Con la adquisición de este libro mejorará su capacidad de organización en empresas de restauración, sabrá priorizar mejor las necesidades y podrá resolver las posibles incidencias o problemas.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9788498395044 |
| Editor: | Ideaspropias Editorial |
| Data de Lançamento: | outubro de 2014 |
| Idioma: | Espanhol |
| Encadernação: | Capa mole |
| Páginas: | 112 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Classificação Temática: |
Livros em Espanhol
>
Ensino e Educação
|
| EAN: | 9788498395044 |
-
10%Servicio Básico De Alimentos Y Bebidas Y Tareas De Postservicio En El RestauranteIdeaspropias Editorial22,20€ 10% CARTÃOportes grátis
-
10%Facturación Y Cierre De Actividad En RestauranteIdeaspropias Editorial20,74€ 10% CARTÃOportes grátis