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Semences : Une Histoire Politique ; Amélioration Des Plantes, Agriculture Et Alimentation En France Depuis La Seconde Guerre Mondiale

de Frédéric Thomas, Olivier Petitjean e Christophe Bonneuil
idioma: francês
Editor: CHARLES LEOPOLD MAYER - ECLM, setembro de 2012 ‧
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Le vif débat public sur les organismes génétiquement modifi és (OGM) a jeté en pleine lumière des questions qui jusque-là n'avaient guère mobilisé l'opinion publique. D'où proviennent les variétés de légumes, de fruits et de céréales que nous consommons ? Comment ont-elles été défi nies, par qui et en fonction de quels objectifs ? Est-il légitime qu'elles fassent l'objet de formes restrictives de propriété intellectuelle ? L'agriculture industrielle ne rend-elle pas les paysans dépendants des grandes fi rmes semencières et agrochimiques, en assurant à ces dernières un monopole quasi absolu sur les semences ? Ce livre propose une histoire de l'amélioration des plantes en France depuis la Seconde guerre mondiale, à commencer par les cultures les plus importantes et les plus emblématiques - blé, maïs ou colza. Cette histoire est présentée à la fois sous ses aspects scientifi ques, juridiques, économiques et sociaux, elle permet aux auteurs d'évoquer les mutliples voies alternatives qui s'ouvrent aujourd'hui en matière de sélection varié- tale : agriculture biologique, semences paysannes. autant de moyens qui permettent d'« innover autrement ».

Semences : Une Histoire Politique ; Amélioration Des Plantes, Agriculture Et Alimentation En France Depuis La Seconde Guerre Mondiale

de Frédéric Thomas, Olivier Petitjean e Christophe Bonneuil

Propriedade Descrição
ISBN: 9782843771651
Editor: CHARLES LEOPOLD MAYER - ECLM
Data de Lançamento: setembro de 2012
Idioma: Francês
Páginas: 216
Tipo de produto: Livro
Coleção: Precis Dalloz
Classificação Temática: Livros em Francês > Política > Política em Geral
EAN: 9782843771651

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