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Receitas dos Açores - Cookbook

Feitas em cozinhas pequenas por gente de coração grande

de Flávio Furtado
Editor: BkBookmen, novembro de 2021 ‧
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As muitas receitas tradicionais da cozinha açoriana fazem as delícias dos apreciadores da boa comida e têm inspirado chefs dos quarto cantos do mundo. Neste livro estão reunidas receitas das 9 ilhas que irão levar o leitor numa viagem de sabores inesquecível.

Apesar de existirem traços comuns, o receituário de cada ilha apresenta sempre um cunho muito próprio, o mesmo prato pode ser elaborado de mil e uma maneiras. E não varia apenas de ilha para ilha. De freguesia para freguesia encontramos distintas formas de executar o mesmo prato, sempre temperado com muito amor.

Sujeitos às intempéries, às vontades do mar, cada prato é e sempre foi preparado com muito amor, não fosse a arte de cozinhar uma das suas maiores manifestações.
Um arquipélago de gente humilde, sempre pronta a receber. Assim é o povo açoriano.

O melhor livro de receitas do mundo em lígua portuguesa (World Cookbook Awards 2021).

Receitas dos Açores - Cookbook

Feitas em cozinhas pequenas por gente de coração grande

de Flávio Furtado

Propriedade Descrição
ISBN: 9789899878853
Editor: BkBookmen
Data de Lançamento: novembro de 2021
Idioma: Português
Dimensões: 199 x 272 x 28 mm
Encadernação: Capa dura
Páginas: 256
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Português > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 9789899878853

SOBRE O AUTOR

Flávio Furtado

Flávio Furtado iniciou-se na escrita desde muito cedo. Passou pela rádio, pelos jornais, pelas revistas – onde foi editor e diretor – e nos últimos 14 anos tem estado quase diariamente em televisão onde tem desempenhado funções como apresentador, repórter e comentador. Em 2021 recebeu um Gourmand World Cookbook Award, o prémio de melhor livro do mundo em língua portuguesa.

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