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Receitas dos Açores - Cookbook
Feitas em cozinhas pequenas por gente de coração grande
Editor:
BkBookmen, novembro de 2021 ‧
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SINOPSE
As muitas receitas tradicionais da cozinha açoriana fazem as delícias dos apreciadores da boa comida e têm inspirado chefs dos quarto cantos do mundo. Neste livro estão reunidas receitas das 9 ilhas que irão levar o leitor numa viagem de sabores inesquecível.
Apesar de existirem traços comuns, o receituário de cada ilha apresenta sempre um cunho muito próprio, o mesmo prato pode ser elaborado de mil e uma maneiras. E não varia apenas de ilha para ilha. De freguesia para freguesia encontramos distintas formas de executar o mesmo prato, sempre temperado com muito amor.
Sujeitos às intempéries, às vontades do mar, cada prato é e sempre foi preparado com muito amor, não fosse a arte de cozinhar uma das suas maiores manifestações.
Um arquipélago de gente humilde, sempre pronta a receber. Assim é o povo açoriano.
O melhor livro de receitas do mundo em lígua portuguesa (World Cookbook Awards 2021).
Apesar de existirem traços comuns, o receituário de cada ilha apresenta sempre um cunho muito próprio, o mesmo prato pode ser elaborado de mil e uma maneiras. E não varia apenas de ilha para ilha. De freguesia para freguesia encontramos distintas formas de executar o mesmo prato, sempre temperado com muito amor.
Sujeitos às intempéries, às vontades do mar, cada prato é e sempre foi preparado com muito amor, não fosse a arte de cozinhar uma das suas maiores manifestações.
Um arquipélago de gente humilde, sempre pronta a receber. Assim é o povo açoriano.
O melhor livro de receitas do mundo em lígua portuguesa (World Cookbook Awards 2021).
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9789899878853 |
| Editor: | BkBookmen |
| Data de Lançamento: | novembro de 2021 |
| Idioma: | Português |
| Dimensões: | 199 x 272 x 28 mm |
| Encadernação: | Capa dura |
| Páginas: | 256 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Classificação Temática: |
Livros em Português
>
Gastronomia e Vinhos
>
Culinária
|
| EAN: | 9789899878853 |
SOBRE O AUTOR
Flávio Furtado
Flávio Furtado iniciou-se na escrita desde muito cedo. Passou pela rádio, pelos jornais, pelas revistas – onde foi editor e diretor – e nos últimos 14 anos tem estado quase diariamente em televisão onde tem desempenhado funções como apresentador, repórter e comentador. Em 2021 recebeu um Gourmand World Cookbook Award, o prémio de melhor livro do mundo em língua portuguesa.
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