10% de desconto

Quality Determinants In Coffee Production

idioma: inglês
Editor: Springer Nature Switzerland AG, dezembro de 2021 ‧
101,38€
10% DESCONTO CARTÃO
portes grátis
Venda o seu livro
Quality Determinants In Coffee Production presents a comprehensive overview of the main determinants of coffee quality during processing. Another section focuses on the relationship between fruit microbiology and coffee quality, promoting an understanding of how yeasts, fungi and bacteria effect the quality of coffee during processing.

Quality Determinants In Coffee Production

Propriedade Descrição
ISBN: 9783030544393
Editor: Springer Nature Switzerland AG
Data de Lançamento: dezembro de 2021
Idioma: Inglês
Dimensões: 155 x 235 x 20 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 443
Tipo de produto: Livro
Coleção: Food Engineering Series
Classificação Temática: Livros em Inglês > Ciências Exatas e Naturais > Química
Livros em Inglês > Outros
EAN: 9783030544393