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Plant Food By-Products

Industrial Relevance For Food Additives And Nutraceuticals

idioma: inglês
Editor: Apple Academic Press Inc., março de 2021 ‧
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This volume takes examines the advantages of using plant food by-products as food additives and nutraceuticals, turning solid wastes into value-added items. The chapters, written by researchers and professionals working in the plant food industry, look at ways to make effective use of plant by-products by harnessing the power of the antimicrobia

Plant Food By-Products

Industrial Relevance For Food Additives And Nutraceuticals

Propriedade Descrição
ISBN: 9781774631355
Editor: Apple Academic Press Inc.
Data de Lançamento: março de 2021
Idioma: Inglês
Dimensões: 156 x 234 x 20 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 382
Tipo de produto: Livro
Coleção: Postharvest Biology And Technology
Classificação Temática: Livros em Inglês > Engenharia > Engenharia Geral
Livros em Inglês > Outros
EAN: 9781774631355

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