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Ozone Applications In The Food Industry

Trends And Future Prospects

idioma: inglês
Editor: Apple Academic Press Inc., setembro de 2025 ‧
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Presents uses of ozone in food industry, exploring and providing in-depth knowledge and understanding of use of gaseous ozone and ozonated water treatments against microorganisms and insects for ensuring food safety and quality. explores applications of ozone in various areas including horticultural produce, cereals, seafood, etc.

Ozone Applications In The Food Industry

Trends And Future Prospects

Propriedade Descrição
ISBN: 9781774919248
Editor: Apple Academic Press Inc.
Data de Lançamento: setembro de 2025
Idioma: Inglês
Dimensões: 156 x 234 x 20 mm
Encadernação: Capa dura
Páginas: 420
Tipo de produto: Livro
Coleção: Postharvest Biology And Technology
Classificação Temática: Livros em Inglês > Engenharia > Engenharia Geral
EAN: 9781774919248

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