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Os Mitos que Comemos
A verdade, as dúvidas e os grandes equívocos da nossa alimentação
Editor:
Matéria Prima, Janeiro de 2021 ‧
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SINOPSE
Este livro surge como uma tentativa de ajuda na saída deste labirinto de informação e contrainformação nutricional presente em sites, blogues, páginas de facebook e instagram. Foi escrito depois da leitura de centenas de artigos, com a certeza absoluta de que muitos outros ficaram por estudar e citar, tentando produzir uma resposta concreta a muitos dos mitos que invadem o nosso quotidiano alimentar.
Fiel ao objetivo a que se propôs nestas páginas, Pedro Carvalho procura ajudar o leitor a defender-se das operações de marketing e da falta de rigor de muitos supostos especialistas em dietas, comida e vida saudável.
Todos os dias surgem novos programas de emagrecimento, alimentos proibidos e/ou milagrosos, verdades absolutas e tantas vezes sem contraditório. Mas será que funcionam mesmo e, mais ainda, que devemos acreditar em tudo o que lemos? Eis os mitos que comemos.
Fiel ao objetivo a que se propôs nestas páginas, Pedro Carvalho procura ajudar o leitor a defender-se das operações de marketing e da falta de rigor de muitos supostos especialistas em dietas, comida e vida saudável.
Todos os dias surgem novos programas de emagrecimento, alimentos proibidos e/ou milagrosos, verdades absolutas e tantas vezes sem contraditório. Mas será que funcionam mesmo e, mais ainda, que devemos acreditar em tudo o que lemos? Eis os mitos que comemos.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9789897691911 |
| Editor: | Matéria Prima |
| Data de Lançamento: | Janeiro de 2021 |
| Idioma: | Português |
| Dimensões: | 156 x 237 x 16 mm |
| Encadernação: | Capa mole |
| Páginas: | 200 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Classificação Temática: |
Livros em Português
>
Saúde e Bem-Estar
>
Vida Saudável
|
| EAN: | 9789897691911 |
OPINIÃO DOS LEITORES
Esclarecedor
Fernanda Silva
Nos dias que decorrem muito se ouve e lê sobre alimentação. Hoje no ver de muita gente, tudo o que sempre se comeu, faz mal! Foi bom ler este livro que está muito bem escrito e esclarece muito bem os leitores sobre os mitos da alimentação.
Enganos ocultos
Débora Matado
Livro explícito, honesto que nos faz ver a simplicidade de viver comendo, sem grandes dietas...sem exageros... uma boa leitura para quem quer seguir uma dieta correta
SOBRE O AUTOR
Pedro Carvalho
Pedro Carvalho nasceu em Matosinhos, em 1987. É licenciado em Ciências da Nutrição pela Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto (FCNAUP) e doutorado em Ciências do Consumo Alimentar e Nutrição.
Foi docente da FCNAUP até 2015 e é, desde 2016, professor auxiliar no Instituto Superior da Maia (ISMAI) e na Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa.
Escreve desde 2011 para o Público, sendo responsável pelas colunas "Mitos que Comemos" e “Dicionário dos alimentos”. É autor das obras 50 Super Alimentos Portugueses (+10!), em coautoria com Vitor Hugo Teixeira, Os Mitos que Comemos e Comer, Crescer, Treinar, em coautoria com Maria Roriz.
Atualmente, é nutricionista clínico no CIM – Centro de Inovação Médica e na Clínica Privada de Guimarães, consultor nutricional da Sonae MC e nutricionista do voleibol feminino do Leixões Sport Club.
DO MESMO AUTOR
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Os novos mitos que comemos10%Ideias de Ler17,75€ 10% CARTÃOportes grátis
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