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Os Mitos que Comemos
A verdade, as dúvidas e os grandes equívocos da nossa alimentação
de Pedro Carvalho
editor:
Matéria Prima, janeiro de 2021
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avaliação dos leitores
(2 comentários )
Qual é a melhor dieta? Um ovo por dia é demais? Leite: sim ou não? Como leio um rótulo? Posso comer hidratos à noite?
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Pode consultar a data prevista de entrega da sua encomenda no último passo do checkout e confirmar a mesma nos detalhes da encomenda a partir da área de cliente
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Este livro surge como uma tentativa de ajuda na saída deste labirinto de informação e contrainformação nutricional presente em sites, blogues, páginas de facebook e instagram. Foi escrito depois da leitura de centenas de artigos, com a certeza absoluta de que muitos outros ficaram por estudar e citar, tentando produzir uma resposta concreta a muitos dos mitos que invadem o nosso quotidiano alimentar.
Fiel ao objetivo a que se propôs nestas páginas, Pedro Carvalho procura ajudar o leitor a defender-se das operações de marketing e da falta de rigor de muitos supostos especialistas em dietas, comida e vida saudável.
Todos os dias surgem novos programas de emagrecimento, alimentos proibidos e/ou milagrosos, verdades absolutas e tantas vezes sem contraditório. Mas será que funcionam mesmo e, mais ainda, que devemos acreditar em tudo o que lemos? Eis os mitos que comemos.
Fiel ao objetivo a que se propôs nestas páginas, Pedro Carvalho procura ajudar o leitor a defender-se das operações de marketing e da falta de rigor de muitos supostos especialistas em dietas, comida e vida saudável.
Todos os dias surgem novos programas de emagrecimento, alimentos proibidos e/ou milagrosos, verdades absolutas e tantas vezes sem contraditório. Mas será que funcionam mesmo e, mais ainda, que devemos acreditar em tudo o que lemos? Eis os mitos que comemos.
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9789897691911 |
| Editor: | Matéria Prima |
| Data de Lançamento: | janeiro de 2021 |
| Idioma: | Português |
| Dimensões: | 154 x 233 x 17 mm |
| Encadernação: | Capa mole |
| Páginas: | 200 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Classificação temática: | Livros em Português > Saúde e Bem-Estar > Vida Saudável |
| EAN: | 9789897691911 |
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Esclarecedor
Fernanda Silva
Nos dias que decorrem muito se ouve e lê sobre alimentação. Hoje no ver de muita gente, tudo o que sempre se comeu, faz mal! Foi bom ler este livro que está muito bem escrito e esclarece muito bem os leitores sobre os mitos da alimentação.
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Enganos ocultos
Débora Matado
Livro explícito, honesto que nos faz ver a simplicidade de viver comendo, sem grandes dietas...sem exageros... uma boa leitura para quem quer seguir uma dieta correta
Pedro Carvalho
Pedro Carvalho nasceu em Matosinhos, em 1987. É licenciado em Ciências da Nutrição pela Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto (FCNAUP) e doutorado em Ciências do Consumo Alimentar e Nutrição.
Foi docente da FCNAUP até 2015 e é, desde 2016, professor auxiliar no Instituto Superior da Maia (ISMAI) e na Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa.
Escreve desde 2011 para o Público, sendo responsável pelas colunas "Mitos que Comemos" e “Dicionário dos alimentos”. É autor das obras 50 Super Alimentos Portugueses (+10!), em coautoria com Vitor Hugo Teixeira, Os Mitos que Comemos e Comer, Crescer, Treinar, em coautoria com Maria Roriz.
Atualmente, é nutricionista clínico no CIM – Centro de Inovação Médica e na Clínica Privada de Guimarães, consultor nutricional da Sonae MC e nutricionista do voleibol feminino do Leixões Sport Club.
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